Андрей Стариков, 930
Сахар - чаще всего встречающийся продукт на нашем столе, сладкий и приятный. Мы можем его употреблять и даже не знать об этом. Некоторые его боятся как огня и называют «белой смертью». Но так ли он опасен как говорят?
Научно доказано, что с полным отказом от глюкозы на длительное время можно получить такую болезнь, как склероз и эта болезнь, к сожалению, не лечится.
Маленькие детки до шести месяцев получают глюкозу и всё необходимое из маминого молока или молочных смесей, а что дальше? Конечно, на помощь приходят детские пюре, молочные продукты, в них также много полезной глюкозы.
Какой сахар правильный, а кокой нет для маленького растущего организма? Что давать детям пить - чёрный или зелёный чай, в каком возрасте начинать? Какова полезность и вредность такого напитка для детей? Как правильно готовить? Давайте разберёмся с этим дальше.
Возрастные ограничения употребления
- До двух лет категорически нельзя давать детям пить «взрослые напитки», такие как черный, белый и зелёный чаи, а также кофе.
- Когда начнёте вводить в рацион чай, то следует заваривать не пакетированный, а из цельных листьев, чтобы сохранить всю пользу напитка.
- Также нужно следить за крепостью на выходе, цвет жидкости должен быть бледно-жёлтым, сам напиток слегка тёплым. Настаивать питьё для вашего чада следует не более часа, так как затем все полезные вещества испаряются напрочь.
- Белый и коричневый сахар лучше и вовсе исключить до пятилетнего возраста, можно заменить его так называемыми «полезными углеводами»: сухофруктами, замороженными ягодами, свежими ягодами и фруктами. Просто заварите чай вместе с ними.
- Если всё-таки решитесь вводить сахарозу обычную, то ограничивайтесь парой чайных ложек на кружку, но не более трех-четырёх столовых ложечек в день.
Благоприятное воздействие чая с сахаром
Белый свекольный сахар и коричневый тростниковый содержат одинаковое количество полезных веществ. Разница между ними на работу организма ничтожно мала, что нельзя сказать о цене.
- Глюкоза же сама по себе благоприятно влияет на интеллектуальную работу мозга, повышая его продуктивность.
- Также она помогает справиться с плохим настроением.
- Улучшает работу печени и селезёнки.
- В сочетании с полезными свойствами чая, в котором содержится магний, цинк, марганец, фтор, витамины группы А, С, достигается поистине лечебный эффект для всего организма.
- Такой чай поможет вывести все шлаки из организма, нормализует обмен веществ, укрепит кровеносную систему.
Кому следует остерегаться сладкого чая?
- В первую очередь не стоит пить такой чай диабетикам и людям, находящимся в группе риска этого заболевания.
- Не следует принимать и каждому, кто страдает от ожирения.
- Слишком маленьким детям из-за высокого содержания теина и щавелевой кислоты, которые не очень полезны для детского развития.
- Малышам с гиперактивностью также противопоказано.
Как правильно готовить?
Заварите листья чёрного чая в предварительно ошпаренной кипятком кружке. Накройте крышкой на десять-двадцать минут. Добавьте пять граммов сахара. Пейте с удовольствием.
Для совсем крох можно приобрести специальный чай для младенцев, попробуйте использовать мед, если нет аллергии, или фрукты. Будьте здоровы!
У Елены Малышевой есть свое мнение о пользе белого и коричневого сахара. Если интересно, то уделите 10 минут этому видео, в нем подробно об отличиях сахаров друг от друга (сильно очищенного от неочищенного).
Основная задача, которая стоит перед всеми родителями, – это здоровье их ребенка. На здоровое и гармоничное развитие влияют различные факторы, но одним из фундаментальных является питание. Детский рацион сильно отличается от взрослого, особенно в самом начале. Чем меньше ребенок, тем больше в составе его ежедневного питания ограничений. У молодых мам и пап часто возникают в связи с этим вопросы - что малышу разрешено кушать и в каком количестве, а также с какого возраста? Это касается и такого напитка, как чай.
Чай не считается традиционно детским напитком, однако в некоторых случаях его употребление оправдано
Педиатры не включают его в основной рацион грудных детей, но он достаточно часто вводится родителями в меню крохи. Таким образом взрослые стремятся быстрее приобщить кроху к стандартной еде, а иногда введение детям зеленого чая является необходимостью. Такое возможно, если у месячного ребенка возникают проблемы, устранение которых реально благодаря употреблению составов, основанных на специальных сборах.
Обычный «взрослый» чай для детей
Многие взрослые не представляют свое ежедневное меню без такого напитка, как чай. Однако является ли безопасным его употребление для ребенка? В первую очередь следует понимать, что чай, который привык пить взрослый человек, отличается от детского аналогичного напитка.
Почему стоит отказаться?
Всемирная Организация Здоровья настоятельно советует не включать детям в рацион зеленый или черный чай раньше двухлетнего возраста. Это связано с содержанием в нем:
- Танинов. Эти дубильные вещества способствуют связыванию железа и не дают ему всасываться в ЖКТ. Следствием его употребления в младенчестве может стать анемия.
- Кофеина. За счет того, что в чае кофеин связан с танинами, он оказывает более мягкое воздействие на организм, но само оно длится дольше. Чайный кофеин еще называют теином. Теин приводит к возбуждению нервной системы, ускорению обмена веществ, усилению секреции желудка и перистальтики кишечника, учащенному сердцебиению и повышенной температуре. По сравнению с взрослым, детский организм более чувствителен к нему. У ребенка он препятствует образованию в организме витамина Д, что в свою очередь способствует развитию рахита.
Чай содержит аналог кофеина - теин, который может навредить детскому организму - Алкалоидов. Они способствуют расширению сосудов и оказывают мочегонное действие. Это не приносит пользы детскому организму.
- Пуриновых соединений. Они участвуют в образовании мочевой кислоты и ее солей. Почки малыша, которому еще нет года, не являются достаточно зрелыми, чтобы их вывести из организма. В результате накопления мочевой кислоты в крови, у ребенка может наблюдаться повышенная возбудимость, раздражительность, сыпь на кожных покровах и частая рвота.
- Щавелевой кислоты. Она связывает кальций и разрушает молочные зубы.
- Красящих пигментов. Откладываясь в чувствительной эмали, они тем самым окрашивают зубы.
Накопление содержащихся в чае токсичных для детского организма веществ происходит постепенно. Как следствие, употребление чая младенцами негативно проявляется в будущем в виде аллергии, гиперактивности, ночных кошмаров, плохой памяти и неспособности концентрировать внимание.
В каком возрасте можно давать зеленый и черный чай детям?
Прежде чем ответить на вопрос о возрастных ограничениях употребления чая детьми, следует напомнить об особенностях таких его разновидностей, как зеленый и черный чай. Каждый из них - это один и тот же напиток, только с различной технологией производства. Зеленые сорта не проходят ферментацию, в отличие от черных. В результате зеленый чай остается более богатым витаминами, в частности витаминами группы В и антиоксидантами, но и кофеина в нем содержится больше.
Зеленый чай сохраняет больше витаминов и минералов, однако кофеина в нем тоже больше Листовой чай для детей следует начинать давать после 2 лет. Делать это нужно небольшими порциями, а сам напиток должен быть некрепким и без добавок. Важно также следить за качеством продукта. Следование этим указаниям поможет избежать каких-либо отрицательных последствий, а сам напиток будет наделять малыша силой и энергией.
Что касается зеленого чая, то он вводится в рацион одним из последних - после 10 лет в случае отсутствия патологий. Начинать давать зеленый чай детям стоит только после того, как их организм окончательно сформируется и окрепнет.
Особенности употребления
Если ребенок здоров, то в принципе ему можно употреблять обычный чай уже в 1,5-2 года. При этом важно не отступать от основных правил его употребления:
- Объем напитка не должен превышать 100-150 мл.
- Первыми желательно пробовать черные сорта, травяные или фруктово-ягодные.
- Заваривать его следует слабо, чтобы у напитка был светлый окрас.
- Разбавлять напиток можно молоком. Такая добавка будет нейтрализовать соединения, которые потенциально могут нанести вред крохе.
- Давать его нужно без добавления меда, сахара или лимона.
- Желательное время приема - утро, так как чай оказывает тонизирующее действие на организм - его употребление может нарушить дневной или ночной сон.
Если употреблять чай в вечернее время, грудничку и его маме предстоит бессонная ночь - Напиток должен быть только свежезаваренным. По истечении часа в нем происходит снижение концентрации витаминов, а подогрев приводит к появлению вредных веществ.
- Поить кроху следует исключительно теплым напитком. Горячий способствует разрушению зубной эмали и раздражает стенки желудка, а холодный плохо всасывается и уже не содержит изначального количества витаминов.
Некрепкий черный чай для двухлетнего ребенка можно приготовить следующим образом:
- Заварить пол чайной ложки заварки 200 мл кипятка.
- Дать настояться в течение двух-трех минут. Длительное настаивание приводит к повышению концентрации.
- Процедить.
- Дать остыть.
В 2-3 года порцию чая можно увеличить до 50 мл, пить 3-4 раза в неделю, а с 3 до 6 – до 100 мл. После 7 лет можно уже пробовать более крепкий чай, заваривая 1 чайную ложку на 200 мл и давать по 200 мл от трех до четырех порций в неделю.
Чаи с добавками
Эта статья рассказывает о типовых способах решения Ваших вопросов, но каждый случай уникален! Если Вы хотите узнать у меня, как решить именно Вашу проблему - задайте свой вопрос. Это быстро и бесплатно !
Включая чай в рацион малыша, можно не ограничиваться простым напитком, а пробовать делать его с добавками. Однако важно понимать, что не все они добавляют полезные качества самому напитку.
Сахар, мед и фрукты
Например, это касается сахара. Желательно отказаться совсем отказаться от сахара или свести его количество к минимуму. Если хочется улучшить вкусовые качества напитка, то лучше прибегнуть к помощи меда. Особенно актуальна такая добавка при простуде.
При простуде чай с медом помогает крохе быстрее вылечиться Кроме меда сделать вкус напитка более сладким помогут фрукты и ягоды - например, черная смородина или кусочки яблока обогащают его витамином С и железом, а малина положительно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта и выступает как хорошее жаропонижающее средство. Успокоить или отрегулировать обмен веществ в организме способна земляника, мелисса или мята.
Молоко
Для самых маленьких лучший вариант - чай с добавлением молока. Такой напиток - не редкость в меню дошкольных учреждений и школ. До трехлетнего возраста пропорция чая к молоку составляет 1:1. Детям старшего возраста можно добавлять любое количество молока.
В чае с молоком будут сохраняться все витамины и микроэлементы, какие присутствуют в нем и без молока. Несмотря на то что в нем остаются пуриновые соединения, а наличие молока не снижает возбуждающий эффект на нервную систему и не оказывает никакого влияния на всасывание кофеина, такой напиток имеет ряд преимуществ. Добавление молока приводит к:
- Снижению концентрированности чая.
- Нейтрализации оксалатов в чашке. Как следствие, не происходит их взаимодействие с зубной эмалью и попадание в кровоток. Выведение оксалатов кишечником вместе с частью кальция препятствует вымыванию уже имеющегося в организме кальция.
- Связыванию танинов и снижению их негативных воздействий, к которым можно отнести раздражение слизистой желудка или связывание железа.
- Отсутствию взаимодействия между чайными пигментами и зубной эмалью.
Чай с молоком наилучшим образом подходит для детей, поскольку он почти не вредит организму Травяной чай
Среди многих чайных видов и сортов следует отдельное внимание уделить отварам на травяных сборах. Они популярны не только благодаря приятному аромату и вкусу. Такие отвары оказывают положительное действие на здоровье человеческого организма. Специальные травяные сборы способствуют укреплению сердца и сосудов, костей и зубов, плюс в них содержится витамин С и витамины группы В. В их состав могут входить как растительные компоненты, так и экстракты фруктов и ягод. Купить подобный чай можно в аптеке или специализированном магазине. Не исключен и вариант отвара, приготовленного самостоятельно в домашних условиях.
Лечебные чаи для грудных детей
Что касается новорожденных малышей, им необходимо исключительно грудное молоко. Кроме этого младенец еще может пить воду. Любое другое питье появляется в рационе крохи, когда начинается введение прикорма.
Чай для грудничков не является обязательной составляющей меню. Однако существует ряд напитков, которые предназначены для улучшения работы желудка, устранения кишечных колик и вздутия. Их при необходимости разрешено пить уже с первой недели жизни. В их состав не входят ГМО, ароматизаторы, красители и консерванты, также в них отсутствует глютен и сахар. Однако в период с 0 месяцев и до года всегда стоит консультироваться с педиатром относительно рациона младенца, чтобы избежать возможной аллергии.
При коликах и вздутии живота одним из методов устранения симптомов становится применение лечебного чая Примером лечебного напитка является чай фирмы Хипп. Чайную ложку смеси необходимо смешать со 100 мл кипяченной теплой воды и напиток готов. Хранить сухую смесь нужно в месте, куда не проникает солнечный свет, при комнатной температуре, а использовать не дольше чем за три месяца. Каждый раз для грудничка следует готовить свежую порцию напитка.
Ниже в таблице приведен свод правил - когда, что и в каком количестве следует давать пить крохе согласно мнению специалистов:
| Возраст грудничка, месяц | Напиток | Полезные свойства | Объем в сутки |
| 1 | чай с фенхелем (рекомендуем прочитать: ) | помогает справиться с коликами, дисбактериозом или метеоризмом | 50-100 мл. Поить кроху следует между кормлениями из бутылочки или чайной ложкой при ГВ |
| 4 | ромашковый отвар, настои мелиссы и липы | актуальны при простудных заболеваниях и проблемах с ЖКТ, также оказывают успокаивающее действие при прорезывании зубов | 200 мл |
| 5-6 | напитки с малиной и шиповником | снабжают организм витаминами | 200 мл |
| 7-8 | питье из лесных ягод | способствует общему укреплению организма | 250 мл |
Чай из лесных ягод способствует общему укреплению организма Каркаде
Широкую известность в последнее время приобрел каркаде. Он содержит большое количество витаминов, которые способствуют укреплению защитной системы ребенка, тем самым снижая вероятность инфекционных и простудных заболеваний. Однако в каркаде присутствует и лимонная кислота. В случае наличия аллергии на цитрусовые, каркаде лучше исключить из рациона крохи. Даже если аллергии нет, давать этот напиток можно детям лишь с двухлетнего возраста.
Мятный чай
С трехгодовалого возраста ребенка можно баловать напитком из мяты, который обладает многими полезными свойствами. Он:
- успокаивает;
- действует как легкое слабительное;
- выступает в качестве мочегонного средства;
- оказывает помощь при вздутии живота.
Приготовить напиток из мяты не составит труда. Достаточно небольшое количество измельченных мятных листьев залить на 5-10 минут стаканом горячей воды, процедить. Если он получается слишком крепким, его следует разбавить водой.
Чай из мяты способен успокоить нервную систему ребенка и устранить запоры Чай с шиповником
Благодаря содержанию витамина С и кальция, чай из шиповника незаменим в период, когда у ребенка режутся зубы. Этот напиток с шиповником положительно влияет на кроветворение и поддерживает иммунную систему. Давать его нужно перед приемом пищи два-три раза в течение дня. Заварить такое полезное питье достаточно просто. Нужно залить 2 столовых ложки измельченных ягод шиповника двумя стаканами воды, с помощью водяной бани греть их около 15 минут, после чего оставить остывать на час при комнатной температуре. В конце напиток следует процедить через марлю. Хранить его необходимо в темном и прохладном месте не больше двух-трех дней.
Липовый чай
Еще один популярный детский напиток – чай из липы. Его применение особенно актуально при простудах и гриппе, так как он является прекрасным потогонным средством. Несмотря на то что липовый напиток не содержит кофеин, давать его рекомендуется не раньше 6-7 лет. Для маленького организма еще вредно чрезмерное количество полезных веществ, которые в содержатся в таком липовом питье. Постоянное употребление чая может вызвать аллергическую реакцию, поэтому желательно ограничится им только при простуде или нервном расстройстве.
Чай из липы ребенку дают с осторожностью - для грудничка такой напиток является слишком активным Способ приготовления сводится к тому, чтобы одну столовую ложку сухого липового цвета залить стаканом кипятка и оставить завариваться на 15-20 минут под полотенцем. Потом процедить и принимать трижды в день между приемами пищи.
Прототип китайского напитка Иван-чай или иначе кипрей – это растение, которое обладает целебными свойствами. Оно богато железом, кальцием, калием, медью, железом, пектином и другими не менее полезными для человеческого организма элементами. Также содержит витамины группы В, а по содержанию витамина С иван-чай опережает даже лимон. Плюс ко всему в нем отсутствуют пуриновая, мочевая, щавелевая кислоты и кофеин, что делает возможным его употребление детьми, которые склонны к гипервозбудимости.
Польза Иван-чая для детей
Данный напиток обладает рядом особенностей и полезных качеств:
- Его употребление не приводит к повышению артериального давления или сужению сосудов.
- Он оказывает противовоспалительное действие. Благодаря содержанию в нем тининов и полисахаридов, которые препятствуют развитию патогенных микроорганизмов, простуда, связанная с воспалительными процессами в верхних дыхательных путях, переносится намного легче.
- Нормализует процессы пищеварения.
- Способствует быстрому заживлению ран.
- Может быть использован в качестве жаропонижающего.
Иван-чай помогает детям и взрослым успешно бороться с высокой температурой - Положительно влияет на работу нервной системы, за счет чего является хорошим помощником в стрессовых ситуациях. Особенно актуально это для детей-школьников, на которых обрушивается огромный объем информации.
- Эффективно борется с кожными высыпаниями.
Противопоказания и способы приготовления
Несмотря на огромное количество достоинств, отвар кипрея подходит не всем детям. Он противопоказан при наличии аллергической реакции или в случае плохой свертываемости крови, пищеварительных расстройств. Плюс есть и возрастные ограничения. Отваром такого растения не рекомендуют поить детей младше 6 лет, но в случае слабого заваривания он разрешен уже с двухлетнего возраста. Употреблять такой напиток допустимо в любое время суток.
Иван-чай применяется для профилактики, лечения или простого чаепития. Все зависит от дозировки. В последнем случае последовательность заваривания листьев следующая:
- чайная ложка листьев заливается стаканом воды, которую необходимо нагреть до 85° С;
- оставить завариваться на 10-15 минут;
- процедить.
Заваривать листья допустимо около 5 раз подряд. Употреблять настойку желательно дважды в день. Рецепт приготовления отвара в качестве лечебного средства иной: две чайных ложки листьев растения нужно залить 400 мл кипятка и заваривать в термосе в течение 6 часов. Пьется отвар за 4 приема в течение суток, порциями по ¼ стакана.
Введение кипрея в рацион ребенка проводится в соответствии с обычными правилами ввода нового продукта, придерживаться которых рекомендуют все специалисты, в том числе и доктор Комаровский. Первая порция должна составлять всего пару чайных ложек, которые лучше дать малышу утром. Если в течение дня никаких отрицательных реакций у крохи не наблюдается, то на следующий день порцию можно увеличить.
Несмотря на то, что чай для грудничков не является обязательной или даже рекомендованной частью рациона, многие родители довольно быстро вводят его в меню малышей. Зачастую это объясняется желанием побыстрее приобщить малыша к традиционному семейному напитку. Помимо этого, бывают случаи, когда у грудничка наблюдаются определенные проблемы, которые можно устранить с помощью состава, приготовленного на основе специальных сборов.
Особого внимания при этом заслуживают самые распространенные вопросы: с какого возраста лучше всего вводить напиток, и насколько безопасно давать младенцам традиционную жидкость, для заваривания которой используется зеленый или черный чай.
Аргументы в пользу обычного чая и против него
По мнению педиатров, обычные чаи для грудничков не подходят, независимо от того, с какого именно возраста их вводить. Это объясняется следующими аргументами:
- В составе подобных сборов значатся дубильные вещества, или танины. Они оказывают разрушающее действие на молекулы железа, что приводит к снижению уровня гемоглобина. При этом они еще и снижают аппетит, раздражают нежную слизистую желудка. Причем зеленый чай зачастую содержит эти компоненты в гораздо большем объеме, чем черный.
- Щавелевая кислота портит ребенку еще не сформировавшуюся до конца зубную эмаль, провоцируя развитие кариеса.
- Кофеин, которого также довольно много в магазинном чае, независимо от сорта, негативно сказывается на состоянии детского сердца и сосудов.
Совет: Категорически запрещено давать ребенку напиток, приготовленный из так называемых пакетиков. Зачатую в составе такой массы даже нет настоящего чайного листа, только остаточный продукт, в котором содержится максимум вредных компонентов и почти отсутствуют полезные вещества.
Среди самых распространенных последствий, которые может вызвать черный или зеленый чай, предложенный ребенку до того момента, как он достиг сознательного возраста, выделяют гиперактивность, склонность к аллергиям, проблемы со сном, снижение памяти. Некоторые из этих явлений проявятся только через какое-то время, в результате постепенного накапливания вредных продуктов в тканях.
С другой стороны, когда соблюдаются определенные условия, малышам можно давать и «взрослый» продукт, но это касается только абсолютно здоровых ребят:
- Ребенок уже достиг возраста 1,5-2 лет.
- Суточный объем напитка не превышает 100-150 мл.
- Начинаем с травяных, фруктово-ягодных или черных сортов. Зеленый чай должен быть последним.
- Заварку делаем максимально светлого цвета.
- Рекомендуется добавлять в жидкость молоко (пропорция 1:1). Это позволит нейтрализовать потенциально опасные вещества и соединения.
- Сахар, мед и лимон в чай для детей не добавляем!
- Зеленый чай обладает выраженным тонизирующим эффектом. Его можно давать детям только в утреннее время, в противном случае нарушения дневного или ночного сна гарантированы.
И все же оптимальным вариантом чайных напитков в первые месяцы жизни станут детские аналоги, разработанные с учетом всех особенностей растущего организма.
Готовые составы для грудничков, которые покупаем в аптеке
Сегодня в аптеках и профильных магазинах можно найти простые и многокомпонентные травяные сборы, которые не только обладают приятным вкусом и ароматом, но и оказывают целый ряд терапевтических воздействий. Одни целенаправленно укрепляют зубы и кости, другие улучшают состояние сосудов и сердечной мышцы, третьи обладают общеукрепляющими свойствами. Некоторые изделия содержат как растительные, так и плодово-ягодные компоненты. Готовить из них ребенку чай намного проще, чем самостоятельно смешивать сбор, особенно, когда времени на все катастрофически не хватает.
Выбирая подходящий продукт, необходимо обращать внимание на его состав. Качественная масса не содержит консервантов, красителей, искусственных ароматизаторов и ГМО. Хорошо, если в ней нет глютена и сахара. Готовый напиток нужно давать ребенку, как только он остынет до нужной температуры. Не рекомендуется заваривать изделие на день вперед, детские чаи всегда должны быть свежими. Открытую упаковку с заваркой нужно использовать в течение 2-3 месяцев, после чего остатки лучше выбросить.
Эффективные чаи с терапевтическим действием для детей в возрасте до года
Первые 28 дней жизни младенцу не нужно предлагать ничего, кроме материнского молока. После этого периода вводится вода, остальное дополнительное питье можно отложить до введения первого прикорма. Особой популярностью у мамочек пользуются лекарственные чаи, которые ребенку предлагают в ответ на какие-либо сбои в работе организма. При этом обязательно нужно обращать внимание на возраст малыша:
- Фенхель. Прекрасно справляется с такими неприятностями, как метеоризм, колики, дисбактериоз. Если регулярно давать грудничку по 50-70 мл напитка в сутки, можно в короткие сроки исправить положение, не прибегая к медикаментозному лечению. Допускается к введению в рацион уже с первого месяца жизни.
Совет: Когда ребенок находится на грудном вскармливании, чай ему дают только с ложечки. В противном случае младенец может отказаться от груди, добывать пропитание из которой намного сложнее, чем из соски.
- Отвар ромашки. Укрепляет иммунитет, позволяет быстрее вылечить простуду, способствует решению проблем с желудочно-кишечным трактом. Применяют с 4 месяца. Суточную дозу можно увеличить до 150-200 мл.
- Липа, мелисса. Прекрасно успокаивают десны, когда начинают прорезываться зубы. Рекомендуется использовать с 4-5 месяца в стандартном объеме.
- Шиповник и малина. Очень легкие, но довольно эффективные . Их используют отдельно и в комплексе, не ранее, чем ребенку исполнится 5-6 месяцев.
- Лесные ягоды. Отличный общеукрепляющий напиток, который рекомендуется давать детям, склонным к различным простудным заболеваниям. Оптимальное время для старта – 7-8 месяцев. Суточный объем жидкости уже может составлять 250 мл.
Отдельного внимания заслуживают детские чаи с успокаивающим эффектом. В этом случае лучше отдать предпочтение напиткам, в составе которых значатся листья березы, плоды шиповника, солодка, пустырник, мята и лаванда. Липовый цвет, ромашка и лаванда усиливают выраженность терапевтического эффекта перечисленных компонентов.
Как приготовить лечебный чай для грудничка своими руками?
Несмотря на ответственное отношение современных производителей к созданию профильных напитков для грудничков, ребенку все же лучше давать абсолютно натуральный продукт, приготовленный в домашних условиях. В качестве основных ингредиентов могут выступать самостоятельно собранные или закупленные в аптеке сборы.
- Чай из шиповника. Обладает выраженным успокаивающим эффектом, укрепляет иммунитет, снимает воспаления десен, способствует кроветворению. Его лучше всего давать детям 2-3 раза в сутки в пределах возрастной дозы, непосредственно перед едой. Для приготовления напитка нужно измельчить ягоды шиповника, две столовых ложки продукта залить двумя стаканами воды и поместить на водяную баню. После закипания выдерживаем продукт в течение 15 минут, после чего вынимаем и настаиваем при комнатной температуре не менее часа. Процеживаем через два слоя марли.
- Мятный чай. Помимо всем известного успокаивающего действия обладает легким мочегонным и слабительным эффектами, снимает вздутие живота. Щепотку свежей или сушеной мяты заливаем стаканом кипятка и ждем не более 10 минут. Процеживаем жидкость, разбавляем питьевой водой в два раза, чтобы продукт не был слишком крепким, при необходимости еще немного остужаем.
Предлагая ребенку чай, необходимо внимательно следить за его самочувствием. При любых негативных проявлениях лучше на время отказаться от напитка и вернуть его в рацион не ранее, чем через 2-3 недели.
Ознакомьтесь со статьей о том,
Питьевой режим очень важен для полноценного развития малыша. Молоко или воду он не сможет пить постоянно, тем более, когда все члены семьи с удовольствием пьют черный или зеленый вид чая. Поэтому возникает вполне актуальный вопрос — а можно ли детям пить черный чай, и с какого возраста?
Черный чай и его разновидности
Черные и зеленые виды производятся из одного сорта растения, отличия состоят только в технологическом процессе, в результате которого наличие кофеина больше в зеленых видах, нежели в черных.
Среди большого количества видов чая можно выделить четыре основные группы:
- Листовой.
- Пакетированный.
- Гранулированный.
- Прессованный.
Первый вид может быть крупнолистовым или среднелистовым. Второй вид самый простой в заваривании, но не самый полезный. Остальные два вида выпускаются в виде кирпичиков или таблеток.
Кроме этого, он может быть ароматизированный или нет.
Заварка высшего качества отличается от других практически неизменной структурой листьев. А если листья собираются в целые флеши, то цена такого чая намного выше остальных.
Как делают цейлонский чай?
Питательность
Калорийность такого чая нулевая, но в его составе находится много полезных веществ:
- Дубильные вещества,
- азотистые и минеральные компоненты,
- углеводы,
- алкалоиды,
- эфирные масла,
- красящие вещества,
- органические кислоты,
- витамины,
- различные ферменты.
Среди важных компонентов в чае ценятся дубильные вещества, которые занимают от 8 до 19%, кофеин (его содержание равняется от 1,8 до 3,5%), и эфирные масла, которые занимают от 0,006% до 0,021%, на 100 грамм напитка.
Полезные свойства
Решив включить такой напиток в питание детям, вы должны знать, какие полезные свойства он несет вашему ребенку.
- Он является источником бодрого самочувствия и энергии, поэтому грудным малышам его давать не рекомендуют, а вот ребенку постарше можно его дать, но только слабозаваренный.
- Он может отлично утолить жажду. Но это подходит больше взрослым, так как у детей все напитки направлены на функцию питания, поэтому им лучше подбирать такие составы, в которых содержится больше питательных веществ.
- Дубильные вещества, находящиеся в составе чая, благоприятно действуют на желудок, но снова, взрослого человека, они способны понизить аппетит, а нужно ли это ребенку? Конечно, нет, для его развития нужно хорошее питание.
В результате получается, что все полезности чая благотворно действуют на взрослый организм, но не на организм малыша. Поэтому в первый год жизни в питании малыша не должно быть никакого чая.
Как выбрать фруктовый чай?
Вред
Раннее включение этого напитка в питание малышей может привести к достаточно тяжелым последствиям:
- К развитию аллергии;
- К гиперактивности и чрезмерной возбудимости (нервозность и неусидчивость — это только часть проблем);
- К плохим снам или бессоннице;
- К слабой концентрации внимания и плохой памяти;
- К сердечно-сосудистым заболеваниям, которые проявятся немного позже.
Применение и добавление в пищу
Ребенку до третьего года жизни можно ввести черный чай с добавками, например:
Молоко
Этот состав часто можно встретить в меню детского сада или в школе. Ребенку до трех лет его наполовину разбавляют молоком, а с третьего года молоко может добавляться в произвольном количестве.
Молоко позволяет:
- Уменьшить концентрацию.
- Нейтрализовать оксалаты в чашке, в результате чего, они не будут взаимодействовать с эмалью зубов и не попадут в кровь, а вместе с некоторой частью кальция выведутся через кишечник.
- Связать танины и уменьшить их отрицательные свойства.
- Препятствовать реакции чайных пигментов с эмалью зубов.
Сахар или мед
Это не самый полезный вариант для детей, к тому же, чем меньше сахара, тем лучше для деток, так как он не прибавляет полезных веществ.
Если решили своим детям ввести такой напиток, то пусть он будет не сладким.
Вариант с медом более полезный. Мед позволит улучшить вкусовые качества, а при простуде он будет незаменим. Но, нужно помнить, что мед может вызвать аллергию.
Фрукты или ягоды
- Яблоко, нарезанное кусочками, цедру лимона, черную смородину. Такой состав будет богат витамином С и железом.
- Малину. В этом случае состав будет оказывать благоприятное действие на ЖКТ, а также будет выступать в качестве жаропонижающего.
- Землянику. Она будет регулировать обмен веществ.
Кроме этих напитков, деткам дают полезны травяные или фруктовые составы, в которых отсутствует чай.
Пакетированный черный чай
Как правильно заварить чай
После второго года малышам можно давать слабозаваренный напиток: на ½ чайную ложку заварки приходится 200 мл кипятка. После того, как заварка была залита, ей дают настояться около 2-3 минут, затем ее процеживают, охлаждают до теплого состояния и можно давать малышу пить. Допустимое количество напитка зависит от возраста малыша.
До третьего года малышам можно давать пить по 50 мл такого напитка 3-4 раза в неделю.
С 3 до 6 года, количество напитка разрешается увеличить до 100 мл 3-4 раза в неделю.
С 7 года, концентрация напитка увеличивается до 1 ч.л. на 200 мл. кипятка, при этом допустимое количество напитка тоже растет, теперь разрешается пить 200 мл напитка 3-4 раза в неделю.
Возрастные ограничения
Многих родителей очень тревожит вопрос, с какого возраста можно давать детям черный чай? Грудному ребенку разрешено вводить чаи, но только если это специальный состав, в котором отсутствует кофеин.
Для грудничков есть специальный чай — без кофеина
Чай, который так нравиться взрослым, рекомендовано давать детям с полутора лет и не раньше, при этом его количество должно быть умеренным.
Педиатры по всему миру советуют употреблять взрослые чаи детям, только с установленного возраста и не раньше.
- Первое знакомство с черным чаем должно произойти не раньше полутора лет.
- Первый чай должен быть слабозаваренным, светло-коричневого цвета.
- Приобретенная заварка должна быть высокого качества, без добавок и консервантов. От пакетированных чаев лучше отказаться.
- Вводить новый напиток нужно постепенно.
- Если у малыша есть патологии или отклонения в развитии, перед введением нового напитка в его рацион, проконсультируйтесь с врачом.
- Необходимо помнить, что заваренный чай нужно употреблять свежим, так как по истечении часа, в нем уменьшается концентрация витаминов, а при повторном подогреве в нем образуются вредные вещества.
- Кроме этого, предлагаемое малышам питье должно быть теплым, так как в горячем виде оно отрицательно действует на зубную эмаль, и раздражающе — на желудок малыша.
- Холодный напиток теряет большую часть витаминов и хуже усваивается организмом.
- Чай не рекомендуется давать малышам на ночь, лучше заменить его стаканом молока. Лучше, если прием такого напитка будет приходиться на утренние часы, тогда малыш сможет не только утолить жажду, но и почувствовать прилив бодрости и энергии.
Видео: О пользе чёрного чая
Мало найдется семей, в которых не любят чай. Этот напиток, для приготовления которого используют листья чайных кустов, пьют в любое время года. В некоторых странах даже разработан и соблюдается порядок проведения чайной церемонии. Ассортимент чаев огромен: черный, красный, зеленый, белый, цветочный, ароматизированный и т. д.
Чаи отличаются по технологии изготовления заварки, по составу или по рецептуре приготовления напитка. Черный чай является одним из наиболее распространенных напитков практически на всех континентах. Для его изготовления листья чайного куста подвергаются полной ферментизации (окислению).
Родители, понимая, что уже со второго полугодия жизни грудничка одного организму крохи недостаточно, стремятся узнать, можно ли детям давать черный чай, с какого возраста и в каком количестве, какой сорт чая лучше брать для ребенка, и не принесет ли вреда чай детскому организму?
Свыше 200 лет ученые изучают компоненты чая и их влияние на организм человека, но до настоящего времени не все они выявлены и исследованы. Ясно одно: химический состав этого растения сложный, ведь уже известно около 300 веществ, содержащихся в чае. 50 % из них являются растворимыми в воде. В черном чае таких веществ около 40 %.
Нутриентами черного чая являются:
- витамины А, К, РР, В 1 и В 2 ;
- аминокислоты;
- эфирные масла;
- дубильные вещества (танины);
- алкалоиды;
- углеводы;
- ферменты;
- органические кислоты.
Минеральный состав черного чая:
- калий;
- фтор;
- медь;
- натрий;
- цинк;
Из наиболее влиятельных нутриентов черного чая можно выделить:
- кофеин, содержание которого в 100 г напитка в зависимости от сорта чая составляет 1,8-3,5 %;
- дубильные вещества, составляющие 8-19 %;
- эфирные масла, занимающие 0,006-0,021 % в 100 г напитка.
Одна чашка черного чая содержит 5 ккал, в то время как энергетическая ценность 100 г сухой заварки составляет 150 ккал.
Разновидности черного чая
Существует много разновидностей и сортов черного чая.
Черный чай имеет много сортов и видов.
Различают такие виды чая:
- листовой (байховый), который может быть крупнолистовым и среднелистовым;
- пакетированный;
- гранулированный;
- прессованный в виде плиток или таблеток;
- растворимый.
В продажу поступает черный чай таких сортов:
- индийский («Дарджилинг», «Сиккимский», «Ассамский» и др. чаи);
- китайский («Юннаньский», «Кимун», «Сушон», «Лапсан» и др.);
- цейлонский;
- грузинский;
- чайные смеси («Эрл Грей», «Ирландский завтрак», «Английский завтрак» и др.).
Сорта чая отличаются по насыщенности цвета и вкуса, по аромату. Цена этих сортов тоже различна.
Высокосортные наиболее дорогие крупнолистовые черные чаи изготавливают из молодых листиков чайного куста и типсов (белых ворсинок). К высококачественным (но и дорогим) сортам относятся «Дарджилинг», «Ассам».
При производстве черных чаев среднего сорта используются резаные и ломаные листья (отходы изготовления цельнолистовых высококачественных чаев). Они быстро завариваются, цвет их насыщенный, аромат нежный, присущий крупнолистовым чаям. Чаи среднего сорта наиболее востребованы и популярны.
К низкосортным чаям относятся гранулированные, пакетированные, растворимые и прессованные виды. Все они изготавливаются из отходов чайного производства, включая пыль.
Чайные смеси могут состоять из разных сортов чая и включать добавки. Например, «Ирландский завтрак» – это смесь цейлонского и индийского чаев, «Английский завтрак» – индийский с китайским чаями, «Эрл Грей» – к черному чаю добавлено масло бергамота.
В качественном чае чаинки должны иметь черный или темно-коричневый цвет, быть упругими, плотными, не тусклыми, без лишней влаги.
Вред или польза детям?
С давних времен чай считали целебным напитком, полезным для здоровья. Он способен и жажду утолить в жаркую погоду, и стать источником энергии и бодрости на целый день, и помочь справиться с усталостью.
Витаминный состав и танин черного чая обеспечивают ему свойства природного антиоксиданта, способствующего очищению организма от токсических веществ, повышению иммунитета.
Эти полезные свойства черного чая бесспорны по отношению к взрослым. А как же в отношении детишек?
Раннее введение чая в детский рацион чревато негативными последствиями для организма малыша, которые могут развиваться постепенно и быть малозаметными для родителей. Последствия воздействия чая проявятся в будущем, но даже врачам трудно будет связать их со слишком ранним употреблением малышом чая.
Такими последствиями могут быть:
- нервозность, повышенная возбудимость, гиперактивность ребенка;
- неусидчивость, отсутствие или снижение концентрации внимания;
- различного рода аллергические реакции;
- нарушение сна по типу бессонницы;
- кошмарные сновидения;
- плохая память, что сказывается на успеваемости в школе;
- склонность к фантазиям, лживость.
Такие проявления специалисты объясняют отрицательным влиянием содержащихся в чае нутриентов (дубильных веществ и других компонентов) на недостаточно еще сформированную кору головного мозга.
По мнению кардиологов, кофеин является врагом сердца. Если ребенок рано начал пить чай или употреблял его сверх нормы, то это может стать причиной возникновения сердечно-сосудистого заболевания.
Дубильные вещества чая (танины) вступают в соединение с железом и тем самым препятствуют его усвоению в пищеварительном тракте, что может стать причиной у младенца.
Кофеин чая связан с танином, при этом образуется теин. От свободного, не связанного кофеина, теин отличается более мягким, но более продолжительным действием. Он оказывает возбуждающее влияние на нервную систему, поэтому вместо дневного сна дитя бодрствует, находится во взвинченном состоянии, капризничает.
Теин может вызвать не только усиление секреции в желудке, ускорение обменных процессов, учащение сердечных сокращений, но даже повышение температуры тела. Чувствительность к теину у малышей выше, чем у взрослых. Теин приводит к нарушению синтеза в организме, способствуя тем самым развитию рахита у ребенка.
Мочегонное действие за счет других алкалоидов чая у грудничка может привести к нарушению водно-солевого баланса. Пуриновые основания, содержащиеся в чае в значительном количестве, приводят к повышенному образованию мочевой кислоты и ее солей. А незрелая на первом году жизни мочевыделительная система не в состоянии их вывести из организма. Накапливаемая в крови ребенка мочевая кислота также повышает раздражительность и возбудимость малыша, может стать причиной кожных высыпаний и многократной рвоты.
Другой органической кислотой, содержащейся в чае, является щавелевая кислота, которая вступает в соединение с кальцием (его достаточно много в молоке). Поэтому в том случае, когда чай дали малышу после кормления, кальций нейтрализует кислоту, препятствует ее накоплению в крови.
Если же чаем поили дитя между кормлениями, то щавелевая кислота вступает в соединение с кальцием зубной эмали, что приводит к разрушению зубов и накоплению в моче и крови нерастворимых солей. Эмаль молочных зубов накапливает красящие пигменты из чая.
Следовательно, те свойства бодрящего напитка, которые являются полезными для взрослых и детей более старшего возраста, у грудничков могут вызвать серьезные последствия и нанести существенный вред здоровью.
С какого возраста давать детям чай?
Детей нужно знакомить с ароматным напитком, который принесет им удовольствие. Но по единодушному мнению педиатров, предлагать ребенку черный чай без вреда для здоровья следует только после 3 лет при четком соблюдении всех рекомендаций специалистов. Если у малыша есть какие-либо заболевания, то чай ему давать лучше в более поздние сроки, и только после консультации с педиатром.
Малышам до 3 лет можно давать специальные детские чаи. На упаковке указано, для какого возраста он предназначен. В состав некоторых чаев могут быть введены вещества для нормализации деятельности пищеварительной системы. Обычно их назначает врач. Но вкус таких чаев нравится не всем малышам.
Не менее важным, чем возраст ребенка, является вид и сорт чая. Для детей следует покупать качественный, без добавок черный листовой чай. Пакетированная заварка не подходит из-за состава и низкого качества.
Правила заваривания чая
Готовый черный чай для ребенка должен иметь легкий бронзовый оттенок. Употреблять его следует утром. Важно правильно заваривать чай, так как неграмотно приготовленный напиток может вызвать расстройство пищеварения у малыша.
Правила приготовления напитка:
- для слабозаваренного чая достаточно взять ½ ч. л. заварки на 200 мл кипяченой горячей (примерно 95 0 С) воды;
- настаивать чай нужно не более 2-3 минут, т. к. длительное настаивание приводит к повышению концентрации нутриентов;
- процедить, дать напитку остыть до теплого и можно поить дитя.
Готовый чай для детей должен иметь легкий бронзовый оттенок. Вводить его в рацион нужно постепенно. На протяжении первого месяца следует давать только 50 мл ароматного напитка утром. Необходимо в течение дня наблюдать за поведением малыша, влиянием чая на организм.
Если ребенок стал взвинченным, перестал спать днем, то или чай для него нужно заваривать еще слабее, или отложить употребление напитка до более старшего возраста. Если негативного влияния не было, то можно через месяц начать давать ребенку чай и после дневного сна.
Поить ребенка чаем желательно не чаще 3-4 раз за неделю. Рекомендуемая порция для малышей возрастом 3-6 лет – 100 мл. После 7 лет можно заваривать чай покрепче (1 ч. л. на 200 мл воды), а количество напитка можно доводить до 200 мл и давать до 4 раз за неделю.
- из-за возбуждающего действия чая его нельзя давать детям после 17 часов, то есть перед сном или проснувшемуся ночью ребенку;
- нельзя поить чаем дитя при лихорадке, напиток может способствовать еще большему повышению температуры;
- всегда следует давать ребенку только свежезаваренный напиток: уже спустя 1 час концентрация витаминов в нем значительно снизится, а при повторном подогревании чая в нем образуются токсические вещества;
- детям лучше давать теплый чай, так как горячий может вызвать раздражение слизистой желудка и разрушение зубной эмали, а в холодном часть витаминов теряется и всасывание его хуже;
- подсластить чай ребенку можно небольшим количеством , но лучше приучать дитя пить несладкий чай;
- заменить сахар можно 1 ч. л. (при отсутствии ), добавлять который нужно только в теплый чай, ибо мед выделяет при нагревании токсины;
- в чай можно добавлять произвольное (по вкусу ребенка) количество молока, которое уменьшит нежелательные эффекты напитка: кальций не вымывается из детского организма и уменьшает раздражение слизистой желудка танинами;
- улучшить вкус напитка можно добавлением в него дольки лимона или лимонной цедры;
- в чай можно добавлять по несколько штук ягод или земляники, или мелких кусочков .
Чай с ягодами принесет особую пользу в период зимне-весеннего гиповитаминоза. Вместо ягод можно добавлять к заварке тщательно промытые листики , брусники, малины, тем самым уменьшая риск развития аллергии. В такой напиток нельзя добавлять молоко (оно свернется), а мед можно.
Резюме для родителей
Знакомство здорового ребенка с чаями следует начинать именно с черного чая, но не ранее 3 лет. При наличии хронических заболеваний вводить этот бодрящий напиток придется позже, обязательно с разрешения педиатра. Особую осторожность следует проявлять при патологии нервной, мочевыделительной и сердечно-сосудистой систем, чтобы не нанести вреда здоровью ребенка.
Качественный (без добавок) слабозаваренный листовой (а не пакетированный) чай, постепенно введенный в рацион ребенка, беспрекословное соблюдение всех рекомендаций специалистов и норм потребления позволят деткам участвовать в семейном чаепитии и получать пользу от напитка.
Школьникам лучше давать чай перед уходом в школу, он поможет им настроиться на учебу, взбодриться. Но только не на пустой желудок, а обязательно с бутербродом или пирожком.
Употребление зеленого чая в дошкольном и младшем школьном возрасте запрещено. Осторожность следует соблюдать и в отношении травяных чаев.
Советы педиатра о том, что можно пить детям: