Капуста, посадка и уход в открытом грунте за которой не сложнее, чем за другими огородными культурами, представляет собой растение с мощным облиственным стеблем из семейства Крестоцветных. Высокое содержание минеральных солей, аминокислот и витаминов делают овощ очень ценным пищевым продуктом, который начал использоваться в кулинарии ещё 4000 лет назад.

На огороде чаще всего можно встретить такие разновидности капусты огородной как белокочанная, цветная, брокколи, брюссельская и пекинская.

Белокочанная капуста

Наиболее культивируемый вид в зонах с умеренным климатом, выделяющийся невысоким мощным стеблем, покрытым крупными листовыми пластинами, с разросшейся до больших размеров верхушечной почкой в виде кочана.

Популярные сорта:

• Июньская – распространённый ранний сорт, для вызревания которого достаточно 2 месяцев после высадки рассады. Его холодостойкость позволяет выдерживать возвратные весенние заморозки. Масса кочана колеблется в пределах 2,5 кг.
• Слава – широко известный среднеспелый сорт с хорошими вкусовыми качествами, который подходит для зимних заготовок, транспортировки и хранения. Средний вес кочана приплюснутого строения составляет 5 кг.
• Амагер – поздний высокоурожайный сорт с плотной листвой сизо-зелёного окраса. Отлично подходит для транспортировки и продолжительного хранения.

Цветная капуста

Вид представлен зернистой бугорчатой головкой кремового цвета, окружённой зелёными листовыми пластинами, которая состоит из зачаточных соцветий на ветвистых укороченных побегах.

Популярные сорта:

• Гарантия – скороспелый сорт с крупными соцветиями и ярко выраженным вкусом. Устойчив к поражению сосудистым бактериозом и обладает хорошей лёжкостью.
• Снежный шар – прекрасный ранний сорт, дающий урожай в виде белоснежных головок весом свыше 1 кг. Устойчив ко многим специализированным заболеваниям и легко приспосабливается к неблагоприятным погодным условиям. Компактность сорта позволяет размещать большое количество рассады на небольших участках.

Брокколи

Генетический предшественник цветной капусты с соцветиями зелёного либо фиолетового цвета.

К наиболее распространённым сортам относятся:

• Тонус – ранний сорт с тёмно-зелёной головкой массой до 0,5 кг, быстро формирующий боковые побеги после срезки центрального плода.
• Монтерей – гибрид поздних сроков созревания с высокими показателями урожайности, выделяющийся отсутствием боковых побегов.

Пекинская капуста

Разновидность, обладающая рыхлым продолговатым кочаном.

Среди наиболее популярных сортов выделяются:

• Чемпион – ранний сорт с плодами до 2,5 кг, выделяющийся отличным вкусом, сохраняющимся при длительном хранении.
• Граната – среднеранняя капуста с плотными сочными листьями, собранными в плод цилиндрической формы, весом до 3 кг.

Брюссельская капуста

Вид с длинным стеблем, покрытым мелкими кочанами, с высоким содержанием витамина С.

Популярные сорта:

• Долмик – ранний высокоурожайный сорт с большим количеством плодов массой до 17 г.
• Завитка – поздний морозостойкий сорт, ценящийся за отменные вкусовые качества.

Капуста - особенности выращивания

Выращивание богатого витаминами и минералами представителя крестоцветных имеет свои особенности, которые необходимо принимать во внимание:

• выбор сорта в зависимости от назначения будущего плода;
• подготовка участка с учётом светолюбивости культуры;
• грамотный и систематический уход, включающий обильные поливы и обработки до начала формирования кочана.

Посадка в открытый грунт

Чтобы вырастить здоровые, крепкие плоды с отличными вкусовыми качествами, следует проводить посадку капусты при помощи заранее выгнанной рассады.

Выращивание рассады из семян

При выращивании рассады учитываются сроки посева семян на рассаду, которые зависят от вегетационного периода выбранного огородником сорта:

• для ранних сортов подходит первая половина марта;
• семена среднеспелых сортов высеваются с конца апреля;
• посев поздней капусты осуществляется в первой половине апреля.

Непосредственный процесс выгонки рассады проводится следующим образом:

1. Ёмкость для рассады наполняется питательной почвосмесью с хорошей воздухо- и водопроницаемостью, подготовленной из дерновой земли, торфа и песка в равных количествах.
2. Посевной материал прогревается 20 минут в горячей воде, после чего помещаются в раствор марганца для обеззараживания.
3. Через полчаса обработанные семена заделываются в увлажнённый грунт глубиной в 1 см и накрываются плёнкой.
4. Спустя 5 дней при содержании ёмкости в помещении с температурой в 20°C появляются всходы.
5. Грунт с посевами поливается слабым раствором марганцовки.
6. Плёнка снимается, а температура понижается до 6-10°C.
7. Когда у сеянцев образуется первый лист, температурный режим устанавливается в пределах 14-18°C днём и 6-10°C ночью.

Важно! Семена не всех сортов можно мочить перед посевом, что указывается на упаковке производителя.

Пикировка саженцев

По прошествии 15 дней после развития первого настоящего листа сеянцы пикируются:

1. За час-полтора до проведения процедуры рассада поливается.
2. Сеянцы с земельным комом пересаживаются в индивидуальную посуду: корень каждого сеянца укорачивается на ⅓, после чего он заглубляется в субстрат по семядольные листики.

Совет! Если огородник хочет избежать пикировки, то следует проводить посев семян в отдельные горшочки.

Требование к грунту, выбор места

Для успешного культивирования капусты выбирается хорошо освещённый участок со слабокислым плодородным грунтом, на котором не выращивались крестоцветные культуры как минимум 3 последних года.

Участок под капусту готовится заблаговременно:

1. Осенью в сухую погоду грунт перекапывается на глубину в 20 см и не разравнивается.
2. С приходом весны, когда сойдёт снег, почва на земле равняется граблями – проводится «закрытие влаги».

Как и когда сажать?

Когда на сеянцах сформируется 3 пары настоящих листочков, а их высота будет составлять 15-20 см, можно приступать к высадке рассады в открытый грунт.

Процедура заключается в следующих этапах:

1. На подготовленном участке выкапываются посадочные ямы немного большего размера, чем корневище сеянца, по схеме 50х60 см.
2. В каждую лунку помещаются песок, торф, перегной, 50 г золы, 5 г азофоски и тщательно перемешиваются с почвой.
3. В углубление опускается сеянец с земляным комом и присыпается грунтом.

Совет! Если сеянец слишком вытянулся, то следует его размещать в лунке таким образом, чтобы первый лист был вровень с грунтом.

Нюансы посадки на зиму

Известная с давних пор посадка капусты на зиму осуществляется довольно просто:

1. С наступлением холодов сухие семена заделываются в почву на глубину 1,5-2 см.
2. После схода снежного покрова посевы укрываются опилками либо лапником для защиты от холода.
3. После установления стабильного тепла защитное укрытие снимается.

Капуста - уход в открытом грунте

Уход за капустой требуется проводить с соблюдением основных агротехнических требований, что позволит обеспечить богатый урожай.

Полив

Культура нуждается в обильном поливе, который проводится после захода солнца с такими интервалами:

• в жаркое время – раз в 2-3 дня;
• при умеренном температурном режиме – через каждые 5-6 дней.

Внимание! Для лучшего сохранения влаги и обеспечения капусты дополнительными питательными элементами грядки мульчируются слоем торфа в 5 см.

Подкормка

Для формирования полноценного урожая капуста нуждается в двух подкормках:

1. При начале активного роста растения подкармливаются 10 г аммиачной селитры, разведёнными в 10 л воды, из расчёта 2 л на один экземпляр.
2. При формировании кочана вносятся минеральные удобрения с аналогичной нормой расхода – 4 г мочевины, 5 г двойного суперфосфата, 8 г сульфата калия, разведённых в 10 л воды.

Рыхление и окучивание

Окучивание растения проводится дважды:

• через 20 дней после посадки рассады на огороде;
• спустя 10 дней после первого окучивания.

Болезни, вредители капусты и правила обработок

Нередко огородникам доставляют неприятности вредоносные организмы.

Среди болезней выделяются:

• Кила и чёрная ножка – грибковые заболевания, развивающиеся в фазе рассады. В случае проявления килы поражённый экземпляр удаляется, а место где он произрастал, поливается известью. Чтобы не допустить развития чёрной ножки, важна предпосевная дезинфекция семян. Если заболевание проявилось, то посевы подлежат обработке фунгицидом.
• Пероноспороз – ещё одно грибковое заболевание, патоген которого находится на семенах. При несоблюдении регламента предпосевной обработки посевного материала и развитии заболевания в открытом грунте посадки обрабатываются раствором фунгицида.
• Фузариозное увядание – при появлении признаков заболевания, поражённый экземпляр удаляется из грядки вместе с корневищем и сжигается, чтобы не допустить дальнейшего распространения.

Из вредителей, зачастую встречающихся на капусте, выделяются капустный клоп, капустный листоед и скрытнохоботник, для борьбы с которыми проводятся опрыскивания с использованием инсектицидов.

Важно! Обработки ядохимикатами проводятся до начала формирования кочанов, чтобы избежать накопления пестицидных остатков в листовых пластинах.

Сбор и хранение урожая

Уборка вызревших кочанов и дальнейшее их хранение осуществляется по следующей схеме:

1. За три недели до уборки прекращается полив капусты.
2. При понижении температуры в ночное время до -2°C начинается сбор урожая.
3. Здоровые овощи отбираются и помещаются под навес.
4. Через сутки кочерыжки обрезаются на 2 см, а кочаны перемещаются на хранение в погреб либо другое приспособленное помещение.
5. Хранятся плоды, разложенными в один слой на стеллажах, сложенными пирамидой на щитах из дерева либо в подвешенном состоянии.

Внимание! Для хранения используются сорта поздних сроков созревания с плотными кочанами.

Итак, при правильном подходе к выращиванию капусты огородник соберёт качественный и большой урожай, которым сможет лакомиться на протяжении длительного времени.

Человек, знакомый с историей, никогда не скажет, что высадка капусты в открытый грунт - не царское дело. Посадка белокочанной капусты и уход за ней нравились римскому императору Диоклетиану больше, чем владение самым могущественным престолом мира. Процесс выращивания этого овоща проще управления империей. Но чтобы получить капусту, по качеству сравнимую с той, которой гордился император-огородник, нужно хорошо потрудиться.

Выращивание капусты в открытом грунте довольно кропотливое дело. Она не переносит ни чрезмерного полива, ни засухи. К ней применима поговорка: точность - вежливость королей. Очень важно посеять семена в срок в зависимости от сорта овоща - раннего, среднеспелого или позднего. Будьте внимательны к её потребностям, и она разнообразит ваш стол борщами и щами, салатами и солениями.

Подготовка земли и семян

Земля под капусту готовится с осени. На хорошо освещаемый солнцем участок огорода вносится органическое удобрение (2,5 кг перегноя на 1 м2), почва перекапывается на штык лопаты. Во избежание заражения заболеваниями капусту не сажают на участках, где росли крестоцветные - редис, помидоры, репа, свёкла, капуста. Желательно выращивать её после огурцов, картошки, бобовых, зерновых.

Часто пренебрегают предпосадочной подготовкой семян, а ведь от неё зависит дальнейший правильный рост и развитие растений. Чтобы обеззаразить посевной материал и повысить иммунитет капусты к грибковым заболеваниям, подогревают воду до +50˚С и опускают в неё семена на 20 минут. Извлекают и помещают на 5 минут в холодную воду. Для закалки посевной материал сутки выдерживают в холодильнике.

Посадка семян на рассаду

Капуста вызревает довольно долго, 3 - 4 месяца. Большинству огородников не терпится побаловать себя и близких витаминными салатиками. Для получения раннего урожая подходит посадка капусты в открытый грунт рассадой. Капуста капризна и плохо переносит пересадки, но следование технологии даст хороший результат.

Сроки высадки посевного материала на рассаду:

• начало марта - для ранних сортов;
• начало или середина апреля - для среднеспелых и поздних сортов.

Широкие ёмкости глубиной 4 - 6 см заполняют заранее подготовленным грунтом (дерновая земля, торф и песок в равных долях). В земле делают бороздки глубиной 1 см, расстояние между ними - 3 см. Бороздки поливают и помещают в них семена с интервалом 1 см. До появления первых всходов землю слегка увлажняют из пульверизатора. Температуру в помещении поддерживают на уровне +20 - 25°С.

Как только появятся первые росточки, перенесите горшочки с рассадой на неделю в прохладное помещение (+8 - 10°С), например, на застеклённую лоджию. В следующие семь дней организуйте для растений температурный режим днём +17°С, ночью +9°С. Поливайте умеренно, но регулярно, по мере пересыхания грунта. Капуста очень светолюбива, поэтому при выращивании рассады не удастся обойтись без искусственного освещения. Световой день для правильного развития саженцев составляет 12 - 15 часов.

Пикировка, подкормка и закаливание рассады

Через две недели после появления на свет рассаду поливают слабым раствором марганцовки и пикируют. Растения аккуратно извлекают из ёмкости вместе с земляным комом, обрезают 1/3 корня и пересаживают.

При пикировке каждое растение получает отдельный горшочек, желательно торфяной. Глубина посадки рассады - до семядольных листочков. Не допускайте перегибов корней, они должны находиться в строго вертикальном положении. Чтобы ослабленные после этой процедуры растения легче приживались, им устанавливают постоянную температуру +21°С. После полного восстановления дневная температура в помещении с растениями +17°С, ночная - +9°С.

Обязательно подкормите саженцы через неделю после пикировки, через две недели после первой подкормки и за два дня до высадки на участок таким раствором:

• 2 л воды;
• 4 г калийных удобрений;
• 4 г аммиачной селитры;
• 8 г суперфосфата.

За две недели до посадки в открытый грунт пора приступать к закалке. Для этого первые два дня в помещении с рассадой оставляют открытой форточку. Потом горшочки с растениями днём выносят во двор или на балкон на 2 - 3 часа. Постепенно увеличивают длительность закаливания до светового дня.

Высаживание рассады в открытый грунт

Рассаду высаживают с конца апреля до начала июня. Чтобы посадка капусты в открытый грунт прошла успешно и безболезненно, дождитесь появления 4 - 5 настоящих листьев. Для этой работы как нельзя лучше подойдёт пасмурная погода или вечернее время. Замечательно, если накануне прошёл дождь.

Вскопанный с весны грунт рыхлят непосредственно перед посадкой саженцев. Копают луночки немного большей глубины, чем горшочки с рассадой. Расстояние между ними:

• для ранних сортов - от 30 до 50 см;
• для среднеспелых - от 50 до 60 см;
• для поздних - от 60 до 70 см.

Капуста нуждается в пространстве, не скупитесь для неё на ширину междурядья (от 50 до 70 см).

Очень хорошо перед самой посадкой внести в лунки удобрения. Каждую луночку заливают водой, после впитывания бросают в неё горсть древесной золы, 0,5 кг компоста и 0,5 чайной ложки нитрофоски. Растения помещают в лунки вместе с земляным комом. Засыпают землёй по первый настоящий лист, точку роста оставляют над поверхностью. Землю вокруг саженца уплотняют и поливают. До полного укоренения поливают растения каждые 2 - 3 дня, расход воды на одно растение - от 2 до 4 литров.

Посадка капусты в открытый грунт семенами

Для среднеспелых и поздних сортов кроме описанного выше рассадного метода используется ещё один - посадка капусты в открытый грунт семенами. В начале мая в подготовленном грунте делают луночки глубиной 2 см по той же схеме, что и для рассады. В луночки насыпают немного древесной золы и хорошо увлажняют. Помещают в каждую 3 - 4 семени, засыпают землёй и накрывают литровыми стеклянными банками.

Землю под банками регулярно орошают, удаляют с участка сорняки. Первые ростки прорастут примерно через неделю. Аккуратно удалите лишние всходы, чтобы в каждой лунке осталось по одному ростку. Банки можно снять, когда растения перестанут в них помещаться. Благодаря этому методу выращивание капусты в открытом грунте упрощается. У растений образуется мощная корневая система, они становятся засухоустойчивыми и приобретают иммунитет ко многим болезням.

Уход за капустой

Правильный уход за капустой в открытом грунте подразумевает прополку от сорняков, своевременный полив, глубокое рыхление и подкормку удобрениями. Во время формирования кочанов капусту обильно поливают раз в неделю так, чтобы каждое растение получило не менее ведра воды. Устройте вокруг саженцев земляные валки, и вода не будет растекаться. Держите под контролем её температуру, она должна быть не ниже +18˚С. От холодной воды растение может заболеть.

На следующий день после полива землю под капустой рыхлят, чтобы облегчить доступ воздуха к корням.

Для ранней капусты важна июньская поливка, поздней требуется хороший полив в августе. За две недели до срезания поливку прекращают, чтобы кочаны не растрескались.

В период от посадки в открытый грунт до момента смыкания листьев растения подкармливают трижды. Чередуют минеральные и органические удобрения:

• 10 г аммиачной селитры на 10 л воды;
• 0,5 кг коровяка на 10 л воды. Вносить их желательно после дождя или хорошего орошения.

Защита капусты от болезней и вредителей

Растения имеют естественную защиту - собственный иммунитет. Опытные огородники знают, что капуста с хорошим иммунитетом почти не болеет, и укрепляют его путём:

• закалки семян и саженцев капусты;
• ранней высадки рассады в открытый грунт, чтобы она успела окрепнуть до появления вредителей;
• подкормки удобрениями, в особенности органическими.

Выращивание капусты в открытом грунте предполагает ряд дополнительных мер для её защиты. Сразу после посадки в открытый грунт рассаду осыпают смесью табачной пыли и древесной золы. Это средство отпугивает слизней и блошек. Чтобы избавиться от капустной тли, в 10 л воды разводят 2 столовые ложки нашатырного спирта и опрыскивают листья.

О любимом овоще русского человека, много написано, но всегда можно отыскать то, что еще неизвестно об успешном выращивании королевы огородных растений.

Еще из первых веков до нашей эры дошли до нас сведения о замечательном овоще – капусте. Конечно, она выглядела совсем не так, как сейчас, но это не умаляет ее значения в те далекие времена. Селекционные изыскания с целью выведения новых сортов капусты белокочанной особенно активизировались в XX веке, когда появилось множество разных видов овоща.

Место для капустной рассады должно быть солнечным, без затенения.

Перекопав весной участок огорода под капусту, вносят туда удобрения калийные, фосфатные, при бедных почвах – перегной, заглубив их в почву с помощью рыхления граблями.

Размещение рассады зависит от сортов капусты: ранние – на расстоянии сорока пяти сантиметров, а поздние – семидесяти сантиметров друг от друга. Время высаживания у капусты разное в зависимости от вида:

• Раннеспелая – со второй половины апреля до начала мая.
• Средние сорта – до середины мая.
• Поздние виды капусты – до конца мая.

Высаживая рассаду , необходимо помнить о том, что нельзя сильно заглублять ее, засыпая розетку. Надо, чтобы она находилась на уровне с верхним слоем почвы. При малой влажности следует рассаду полить, а после впитывания присыпать сухой землей.

Высаживать капусту в открытый грунт при наступлении жары лучше в вечернее время, а днем прикрыть листики навесом из ткани, чтобы они не получили сильного ожога. Соблюдение правил ухода и высадки рассады поможет в будущем получить крепкие, здоровые кочаны сочной хрустящей капусты.

Хотя капусту относят к неприхотливым растениям, но она требует к себе особого внимания:

1. Полив овоща осуществляют обильным способом, проливая почву до пятидесяти сантиметров вглубь. При засушливом лете делают до десяти поливов по три литра под каждый кустик. Проверить, нуждается ли овощ в поливе, можно таким способом: взять немного земли на глубине 7 сантиметров, сжать ее в кулаке, а затем бросить на тропу. Рассыпавшийся ком говорит о том, что растение нуждается в воде. И чем больше листьев образуется на растении, тем больше нужно ему влаги, потому что ежедневно капуста расходует на их образование около десяти литров воды. Снижают количество поливов перед уборкой урожая, чтобы кочаны не растрескались. Лишняя влага для капусты также считается губительной, начинает гнить.
2. Подкормку производят совместно с поливом, сначала через две недели после высаживания рассады, а после каждые три недели. В качестве удобрения используют разведенный (1:5) или (1: 12) по одному литру на лунку. А других удобрений берут на ведро воды аммиачной селитры сорок грамм, калийной соли, суперфосфата – двадцать при первой подкормке, а во время последующих процедур немного увеличивают дозу .
3. Рыхление земли вокруг посадок сочетают с кустиков овоща. Мульчирование торфом в 5 сантиметров также способствует сохранению влажности, снижению количества , увеличению питательных веществ для растения.

Сочность капусты, которая так нравится в салатах и необходима при квашении, зависит от правильного ухода за овощем.

Самые распространенные заболевания белокочанной капусты:

• Из самых распространенных грибковых заболеваний овоща является кила. Не только капуста , но и все ее родственники могут подвергнуться этой напасти. Заражение грибком видно по остановке кочана в росте, увяданию листьев. Больное растение лучше всего уничтожить. А для профилактики болезни внести в почву гашеную известь, которая уменьшит ее кислотность. После обнаружения патологии необходимо в последующем не сажать на этом участке представителей крестоцветных.
• Черные пятна на разных частях растения говорят о заражении грибком, который прекрасно переносит зиму в растительных отходах. Правильная подготовка семян, удаление сорняков, капустных остатков поможет избежать заражения.
• При бели на капусте появляются участки как бы покрытые белой краской, после чего растение начинает буреть, засыхать. Спасти овощ могут препараты, содержащие медь.
• Появление на молодых листьях мозаичного рисунка говорит о заражении вирусным заболеванием, которое не лечится.

Для предупреждения заражения капусты грибковыми и вирусными болезнями необходимо соблюдать правила овощной культуры, опрыскивать рассаду биологическими средствами типа Фитоспорина, Бактофита.

Сбор урожая и правила хранение

Уборку производят в те сроки, которые определены для достижения спелости ранних, поздних видов растения. В том, что растение готово для хранения, можно убедиться, ощупав кочан, определив его плотность.

Обрезание кочана для хранения в течение зимы должно быть таким, чтобы осталась длинная кочерыжка, на которой имеется пара листьев. Это позволит брать из них влагу во время лежки, подолгу сохраняя свежий вид. Хранение здоровых, неповрежденных кочанов лучшим будет в подвале или погребе при нулевой температуре.

Любят капусту за ее универсальность. Она хороша и для приготовления салатов, первых, вторых блюд. Ее жарят, варят, тушат, запекают. А салаты из свежей, квашеной капусты – кладовая витаминов, полезных веществ, которые делают нас здоровыми, излечивая от многих болезней, улучшая работу желудка, кишечника. Капустный лист сам по себе используют в виде компресса при воспалительных поражениях суставов, варикозном расширении вен.

Больше информации можно узнать из видео:

​Похожие статьи​

​. Среднеспелый сорт. Период от всходов до уборки урожая 68-72 дня. Листья светлые, желто-зеленые.Изысканный вкус. Растение богато легко усваиваемыми белками, витаминами С, В1, В2, РР, минеральными солями, каротином и другими ценными для организма человека веществами.​

​Капуста бывает разная: белокочанная, краснокочанная, брюссельская, пекинская, цветная, декоративная…. В этой статье речь пойдет о выращивании капусты белокочанной. Она играет важную роль в питании человека, без нее не сваришь щи или борщ. Большинство населения нашей страны заготавливает капусту на зиму. Каковы же особенности выращивания капусты в открытом грунте?​

Подготовка семян

​нужно до посадки простерилизовать его​

​Поливать на этом этапе капусту нужно раз в 10 дней, после полива землю нужно разрыхлять. При появлении листьев нужно капусту удобрять азотными удобрениями. Для этого нужно 10 литров воды, и в них растворить 10 г аммиачной селитры. Такой раствор нужен для удобрения 5-6 растений.​

Сроки посева

​Пониженная температура должна сохраняться около недели до появления листьев. Лучше всего для достижения такой температуры выносить растение на балкон. А после появления листьев вновь увеличьте температуру содержания до 15 градусов или даже 18.​

​необходимый полив. Только при условии частого полива вы получите упругую завязь и, как следствие, хороший кочан;​

Условия выращивания

​смешать по одной части перегноя и дерновой земли;​

​7. Перед перемещением рассады на участок ее не поливают. Растения, которые слегка подвяли, не так ломаются.​
​Для борьбы с этим вредителем используют дуст ДДТ или 6 % дуст гексахлорана, которыми опыляют растение после высаживания. Процедуру проводят два-три раза с интервалом в неделю. Почву поливают, используя 30 % тиофос (концентрация - 0,03 %). Можно посыпать землю около растения нафталином, смешанным с песком (1:5).​

Подготовка участка

​Рассада разных сортов высаживается по разным схемам:​

​Капуста - очень важная культура, которую выращивают с незапамятных времен. В наше время существует более десяти ее видов и множество сортов.​

​Капуста Пекинская Бокал​

Рассадный способ выращивания

​Все сорта капусты можно разделить на три группы по срокам созревания: ранние, средние (среднеранние и среднепоздние) и поздние. Агротехника выращивания различных сортов разная, но и общего много. Ранняя капуста дает урожай через 2 - 3 месяца, средняя – через 3 - 5 месяцев, поздняя – через 5 - 7 месяцев от появления всходов.​

​при температуре порядка 80 градусов.​

​Второй период начинается с листьями на рассаде и длится до тех пор, пока не начнет формироваться кочан.​

Выращивание без пикировки

​Регулярно проветривайте помещение, воздух должен быть свежим, но не холодным. Раз в неделю поливайте рассаду небольшим раствором марганцовки.​

Посадка в открытый грунт

​профилактическая обработка сформировавшихся кочанов различными дезинфицирующими средствами, чтобы предотвратить развитие болезней;​

​затем в полученную смесь нужно добавить немного золы (приблизительно 10 ст.л. на каждые 10 кг почвы). Зола будет использоваться растением как источник макро- и микроэлементов, а также будет служить отличным антисептиком;​

​Соблюдение таких несложных правил позволит получить прекрасный урожай этой полезной культуры.​
​Растение, которое только начало давать всходы, может повредить крестоцветная блошка, которая питается листьями капусты. Защитить от этого вредителя может ранний посев и высадка рассады, что дает возможность растениям окрепнуть до того, как блошка активизируется. Для ускорения роста и повышения устойчивости растение подкармливают, используя селитру и навозную жижу.​
​- ранняя бело- и краснокочанная капуста - 30-40;​
​Капуста содержит много полезных веществ: белки, клетчатку, витамины, макро- и микроэлементы. Регулярное употребление любых сортов капусты является хорошей профилактикой онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. Капуста полезна при различных болезнях, таких как анемия, разные инфекции, заболевания кожи и др. Кроме того, листья капусты используют в виде компрессов при различных ранах, головных болях, заболеваниях верхних дыхательных путей.​
​. Среднеспелый сорт. Период от всходов до уборки урожая 65-70 дней. Вкусовые качества отличные. Рекомендуется для потребления в свежем виде.​
​Так как капуста достаточно плохо переносит пересадку, то выращивать ее лучше всего в торфяных горшочках или отдельных емкостях. Нужно постараться как можно точнее определить время высадки рассады в открытый грунт в соответствии с погодой. Обычно высаживают рассаду капусты в 40 – 60-дневном возрасте, когда она уже достаточно крепкая и развитая. Но можно ее высадить и в более ранние сроки, тогда она быстрее приживется на новом месте.​

​Давайте отдельно остановимся на особенностях выращивания цветной капусты, которая полезная и очень вкусная, отчего ее очень любят дети.​

Безрассадный способ

​Азотные подкормки нужно практиковать в тех же объемах​

​Примерно через пару недель после появления всходов,​

​периодическая прополка появившихся сорняков.​

Подкормка и уход

​хорошо перемешать полученный субстрат.​

​Капуста является одной из главных овощных культур наших широт, она практически повсеместно выращивается на приусадебных участках. Поэтому часто бывает нужным получить ее рассаду. В данной статье мы рассмотрим особенности посадки капусты на рассаду, расскажем, что необходимо делать, чтобы добиться отличного результата.​

​Повредить растение может и капустная белянка (белая бабочка с крыльями в черных пятнах). Из яиц, которые откладываются на нижней стороне листа, выходят гусеницы. Расползаясь по растению, они питаются листьями, объедая их до грубых жилок. В борьбе с капустной белянкой используют те же средства, что и для капустной моли.​

​- капуста брокколи - 30-60, для того чтобы развивались боковые побеги - 40-60;​

​Многих садоводов интересует, как вырастить раннюю капусту на своем участке. Это достаточно просто, особых условий выращивания эта культура не требует.​

Борьба с вредителями

​Пекинская капуста - относительно холодостойкое, скороспелое растение, хорошо растет при умеренных температурах. Морозостойкость растений невысокая. В районах с длинным днем, невысокими температурами весной и в начале лета часто переходит к цветению, не образовав хорошей розетки листьев.​

​Сеют семена капусты для рассады с февраля по май. Срок посева зависит от сорта и тех целей, которые вы ставите перед собой. Например, для получения раннего урожая капусты сеять ее надо как можно раньше, а для заготовки на зиму расчет ведется по срокам созревания капусты. Позднюю капусту в любом случае необходимо посеять на рассаду в конце февраля или в первой декаде марта, иначе она не успеет созреть. Среднеспелую и среднепозднюю капусту посеять надо в марте – начале апреля, раннюю капусту – с начала марта по май.​

​Семена на рассаду нужно высеивать во второй половине марта, при этом делать это нужно примерно каждые 20 дней, чтобы урожай был богатым и радовал весь сезон.​

​, что и ранее. Следует регулярно поливать капусту и не забывать о рыхлении, при должном уходе листы будут появляться практически ежедневно.​

​сеянцы следует пересадить в более крупную емкость​

​Существуют и другие варианты почвенных смесей. Отличаться они могут основным компонентом. Например, вместо дерновой земли можно использовать торф. Главное в своих экспериментах получить хорошо аэрируемую почву с большим запасом питательных веществ. Потом следует обработать субстрат раствором марганцовки.​

Выращивание ранней капусты в теплице

​Приступая к задумке посадки капусты, впрочем, как и любого другого овоща, нужно, прежде всего, определиться с ее сортом. Существуют большое разнообразие сортов. Они отличаются как по своим вкусовым качествам, так и по срокам вызревания. Также нужно учитывать то, зачем вы ее сажаете: для весеннего салата, осенней закваски или зимнего хранения. Бывают следующие сорта капусты:​

​Огромный вред растению причиняют колонии капустной тли, которые высасывают соки из растений. Листья после этого покрываются пятнами, начинают скручиваться. Замедляется рост капусты, прекращается завязка кочана.​

​- брюссельская капуста - 60-70;​

​Выращивание ранней капусты начинается с подготовки семян, которые нужно отсортировать и обеззаразить. Для этого их необходимо сначала поместить на 20 минут в горячую, потом на одну-две минуты в холодную воду и подсушить. Если вы приобрели семена в магазине, то нет необходимости в такой подготовке.​

​Для нормального развития растений и образования кочана требуется повышенная температура (20°С), обеспеченность почвы элементами минерального питания и влагой. Пекинская капуста очень сильно повреждается килой, крестоцветной блошкой и капустной мухой.​

Сбор урожая

​Лучше всего рассада капусты растет в солнечных парниках, посеянная в оптимальные сроки. Ночью там температура низкая (но не минусовая!), а днем – соответствует оптимальному режиму роста капусты. Поэтому рассада вырастает крепкой, здоровой и подготовленной к выращиванию в открытом грунте.​

Важные правила

​Для начала подготавливаются заблаговременно семена: обираем наиболее крупные и обеззаразьте их, замочив в растворе марганцовки на полчаса. Затем​

​На данном этапе нужно начать активную борьбу с вредителями, желательно без применения вредных ядов и химии. С некоторыми вредителями, например, белянкой или капустной совкой, можно справиться и вручную, если ваш участок не слишком огромен.​

​, например, в торфяные горшки, кассеты или же целлофановые мешки с грунтом. За час до пересадки рассаду следует полить, а потом выбрать растение вместе с грунтовым комом. При пересадке его нужно заглубить в грунт на уровень семядольных листьев.​

​Это видео подскажет вам, как правильно посеять капусту для получения рассады.​

​раннеспелые;​

​Для борьбы с этим вредителем перед началом завязывания кочана растение опрыскивают, используя анабазин-сульфат (концентрация - 0,2 %) или 2,5 % дуст метафоса. Эффективно опрыскивание отваром табака, для получения которого нужно залить табачную пыль (400 г) водой (2 л) и прокипятить в течение 2 часов. Остуженный раствор процеживают. Затем в него необходимо добавить мыло (50 г) и все растворить в ведре воды.​

​- ранняя кольраби - 30-40;​

​Перед посадкой желательно замочить семена ранней капусты и закалить их при температуре +1... +2 °С примерно сутки. Благодаря этому они будут прорастать быстрее, кроме того, такая подготовка повышает холодостойкость растений.​

fb.ru

Посадка капусты на рассаду: техника, сроки, видео

​Раннюю продукцию пекинской капусты в открытом грунте чаще всего получают путем посева семян в почву в первой половине мая. Под посевы используют защищенные припарниковые и межтепличные участки и утепленный грунт. Посев производят специально подготовленными семенами на невысоких грядах рядками на расстоянии 20 см ряд от ряда. На 1 м2 расходуется 1,5-2 г семян.​

Выбор сорта

​Раннюю капусту высаживают на расстояние 50x50 см, среднюю – 60x60 см и позднюю – 70x70 см. После высадки рассады в грунт ее необходимо уберечь от крестоцветной блошки. Для этого существует самый простой способ: обсыпать высаженную капусту сухой золой, которая получена от древесных пород. Если идет дождь, то обсыпать надо раз в сутки. Чтобы избежать заболеваний рассады ее необходимо полить розовым раствором марганцовки, а землю каждый раз после полива на следующий день рыхлить. Для хорошего роста капусте нужен кислород, поступающий к корням и влага. Но капуста не выносит избытка влаги и недостатка влаги. Поэтому земля, на которой выращивают капусту, должна быть не слишком удобренной и рыхлой с одной стороны, и не слишком плотной и бедной, с другой.​

• ​нужно вымыть их в чистой и прохладной воде​
• ​Можно против вредителей использовать отвары и настои на томатных листьях, полыни, тысячелистника, чеснока, одуванчиках и так далее.​
• ​В открытый грунт посадка капусты производится, когда вырастает уже как минимум 5 листьев, а также когда растение имеет длину как минимум 12 см. Делать это следует примерно в конце апреля или начале мая.​

​Посадка ранней капусты и уход за ней не так сложны, как многие дачники это представляют себе. Сажать раннюю капусту можно, используя как рассадный, так и безрассадный способ. Самое главное при выращивании – это правильный уход и контроль роста при рассаде.​

​. Это может привести к развитию различных заболеваний и снижению качества урожая.​

​среднеспелые;​

Технология выращивания рассады

​Капуста является одной из основных культур, высаживаемых в теплицах. В них в основном выращивается белокочанная ранняя капуста. Когда сеять семена при таком способе?​

​- савойская капуста - 70-30;​

Подготовка места

​Сроки высаживания зависят от того, какого сорта и вида ранняя капуста. Когда сеять лучше всего, чтобы получить хороший урожай?​​Чтобы предотвратить гибель всходов от крестоцветной блошки, поверхность гряды еще до их появления следует опрыснуть 0,1-0,2%-ным раствором хлорофоса. Опрыскивание повторяют через 8-10 дней после появления всходов.​ ​Еще очень важно, чтобы капусте хватало света. В условиях, когда капусте не хватает света, она дает большие листья, но кочан получается рыхлым и маленьким. Поэтому место для выращивания капусты необходимо выбирать солнечное.​

​, затем поместить в раствор из золы на два часа, предварительно растворив в воде столовую ложки золы. Если золы нет, тогда просто заверните их во влажную ткань и положите в теплое место.​

​А когда начнется формироваться кочан капусты, ее нужно будет подкормить раствором из 10 г калийной селитры, разведенной с 10 л воды из расчета на 6 растений.​

​Сажать рассаду нужно на глубину третьего семядольного листика.​

• ​Подготовка к посадке начинается задолго до нее, еще в конце лета либо в начале сентября. Грунт нужно перекопать или в отдельных случаях даже удобрить, затем оставить до весны. Все это нужно делать, когда на улице сухая погода.​
• ​Перед высевкой необходимо хорошо полить подготовленную почву. Затем можно высеивать семена. Семена следует выращивать на субстрате рядами. Расстояние между ними должно составлять 1 см, в то же время между бороздками – 3 см. Осуществлять высевку семян надо в достаточно размытом диапазоне. Семена ранних сортов нужно высеивать в начале марта, средних – с конца марта и весь апрель, а вот поздних – на протяжении всего апреля (вплоть до 20-х его чисел).​
• ​позднеспелые.​

​Чтобы вырастить раннюю капусту в теплице, семена нужно высеивать в начале февраля. В начале апреля высаживается рассада на расстоянии 35-40 см. Рассада должна иметь 3-4 настоящих листа, предварительно ее закаливают.​

​- цветная ранняя капуста - 30-60.​ ​Ранние сорта белокочанной и краснокочанной капусты для получения рассады высеивают в конце марта, капусту брокколи и цветную - с середины марта до конца апреля, брюссельскую - с середины до конца апреля. Очень важно учитывать и климатические условия.​

​Для получения наиболее ранней продукции используют рассадный способ выращивания с применением торфоперегнойных горшочков. Рассаду начинают готовить за 20-25 дней до высадки. Обычно семена высевают на школку в ящики, из расчета 0,8-1 г на ящик. Через 8-10 дней после появления всходов растения в фазе семядольных листочков пикируют в торфоперегнойные горшочки.​

Уход за всходами

​Очень важно уберечь капусту от гусениц. Гусеницы появляются после лёта бабочек, которые откладывают яйца на листья капусты. Есть разные способы борьбы с этими насекомыми. Можно опрыскивать растения «Интавиром» или другими химикатами, можно собирать яйца вручную, если площадь посевов небольшая, а можно применить способ отпугивания, развесив скорлупки от куриных яиц над капустой. В этом случае бабочки, думая, что над капустой летают другие бабочки и место занято, не откладывают яйца на капустные листья. Самым надежным является способ сбора гусениц вручную и осмотра листьев капусты на предмет присутствия яиц бабочек.​

​Следующий этап – рассадка семян по кассетам или торфяным горшочкам. Если семена не проросли – их стоит выбросить.​

​Третий период приходит тогда, когда капустные ряды смыкаются и вся грядка покрыта листьями капусты. Поливать и рыхлить растение желательно до уборки, если вы не будете ее сохранять на зиму.​

Посадка в грунт

​Посадка должна осуществляться при пасмурной погоде​​При выращивании ранних сортов капусты​ ​После того, как вы приготовили необходимую почву и произвели высевку семян, нужно создать подходящие условия для их проращивания. Важным здесь является температурный режим. Для прорастания семян необходима температура +4-5 градусов. После того, как они проросли, температура должна быть +20-25 градусов. Как только семена проросли, всходы нужно проредить. Температура при этом должна быть на 10 градусов ниже. Через одну неделю она должна составлять уже +17 градусов (ночью - +9, а в пасмурные дни - +14).​

​Ранние сорта считаются малоурожайными. Для них характерны мелкие (в среднем около 1,5 кг) кочаны, имеющие среднюю плотность. Раннеспелые сорта поспевают в течение 90-120 дней. К ним относят следующие виды: Соло, Старт, Июньская, Трансфер, Атлета, Казачок, Парел, Полярный К-206, Итон, Малахит, Крафт.​

​Внешний вид рассады может рассказать о том, каким будет урожай. У растений, которые имеют зеленые листья, слабая корневая система. А это значит, что рассада будет плохо приживаться. По форме листа можно судить о форме головки. Если листья большие, а ножка короткая и толстая, значит, будут большие кочаны.​

Уход за саженцами

​Лучше всего высаживать капусту в пасмурную или дождливую погоду. Для того чтобы грунт не уплотнялся и не покрывался коркой, его необходимо регулярно мульчировать или рыхлить.​

​Необходимо учитывать несколько важных моментов, для того чтобы хорошо росла и развивалась ранняя капуста. Посадка и уход для различных сортов в основном схожи. Капусту нельзя выращивать на одном и том же месте более трех лет. Она дает хороший урожай на участках, где ранее росли бобовые, свекла, помидоры, лук, картошка, огурцы.​

• ​Технология выращивания рассады пекинской капусты такая же, как и ранней белокочанной капусты, Различие состоит лишь в продолжительности периода подготовки рассады.​
• ​В течение лета бывает два лёта капустной мухи, которая откладывает яйца под корень капусты. Из них вырастают белые червячки и уничтожают капусту, вгрызаясь в корень. Чтобы уберечься от этой напасти используют два способа: опыляют капусту махоркой или табаком перед лётом мух или поливают растения водой, настоянной на табаке или на растениях, отпугивающих бабочек. Если червячки уже завелись и капуста болеет (листья в дневное время увядают), то может спасти растения полив соленой водой: один литр воды на одно растение с растворенной в этой воде столовой ложкой соли.​
• ​Перед посадкой семян в почву не забудьте их простерилизовать с целью профилактики черной ножки, а затем опудрите их золой. Пересаживать в горшки более крупной формы растения нужно тогда, когда на них появятся хотя бы два листика.​
• ​Выше мы уже рассказали о том, какие средства лучше всего применять для борьбы с вредителями и что следует избегать ядов при этом. В зависимости от периода вегетации, капуста подвергается опасности со стороны таких вредителей, как:​

​либо же после обеда, при посадке не забывайте полить растение.​

Видео «Посев капусты на рассаду»

​их следует периодически подкармливать​

plodovie.ru

Особенности посадки и ухода за ранней капустой

​Когда рассаде исполнится две недели, проводят ее пикировку. Для этого их сажают по схеме (можно использовать для таких целей кассеты). Необходимо заглубить сеянцы в субстрат до семядоли. Затем, через две недели их опять пересаживают, но в этот раз уже в горшки, бумажные или пластиковые стаканчики или другую аналогичную тару размера 5х5 см. Перед высадкой в стаканчик сеянцы обрабатывают слабым раствором медного купороса (голубого цвета) либо другого препарата, который препятствует появлению различных гриб­ковых заболеваний. В этот период температура должна быть +21. Если вы не желаете делать пикировку, то осуществлять посадку сеянцев нужно сразу в отдельные горшки. В этом случае травмирование корневой системы практически не происходит. При этом не стоит переувлажнять почву, иначе возможно поражение вашей рассады заболеванием черной ножки.​

Требуемые условия для посадки ранней капусты

​В то же время, средние по срокам урожая сорта подходят и для летнего употребления, и для соления, хранения. Они имеют сроки вызревания 150-170 дней (также существуют среднеспелые сорта, которые поспевают немного быстрее - за 130-150 дней). Среднеспелые сорта капусты: Ринда, Пегас, Слава 1305, Надежда, Родольфо, Бронко. Среднепоздние сорта: Краутман, Теща, Доброводская, Сибирячка-60, Мидор, Дружный, Мегатон, Амагер 611, Зимовка 1474, Белорусская 455.​

​Грунт, на котором будет выращиваться капуста в теплице, должен быть хорошо удобренным, плотным, суглинистым и хорошо задерживать влагу. Необходимо регулярное рыхление почвы с подкормкой раствором навоза.​​При таком способе выращивания ранней капусты семена высевают непосредственно в грунт. Выращивание ранней капусты таким методом имеет свои плюсы. Растение не приходится пересаживать, развитие корневой и надземной части происходит быстрее, чем при рассадном способе выращивания, повышается урожайность. Посев ранней капусты производится в разные сроки, в зависимости от региона произрастания.​ ​Любым видам этой культуры хорошо подходят плодородные, легкие суглинистые, супесчаные, дерново-подзолистые, торфяные грунты с кислотностью, близкой к нейтральной. Хорошего урожая не будет на песчаной и тяжелой глинистой почве.​

​Пекинская капуста бывает готова к высадке в открытый грунт через 12-15 дней после пикировки сеянцев в торфоперегнойные горшочки.​

• ​Полив капусты необходимо осуществлять ежедневно и лучше дождеванием. При нехватке воды капуста становится жесткой и плохо растет. Даже при дальнейшем нормальном поливе капуста не наберет утраченную массу. С другой стороны, особенно в стадии, когда капуста приживается в открытом грунте, ей очень вредно переувлажнение. Она в этих условиях загнивает и погибает.​
• ​А после того, когда количество листиков достигнет четырех, а заморозки на дворе уже окончательно прекратятся, цветную капусту можно высаживать на грунт. После посадки его нужно уплотнить и полить, при солнечном свете растение стоит притенять, чтобы капуста не обожглась и не погибла. При посадке не допускайте сильно сгущения растения.​
• ​капустный листоед, крестоцветная блошка, капустная муха и моль, стеблевой скрытнохоботовик – поражают капусту в самом начале вегетационного периода;​
• ​Подобная посадка возможна лишь тогда, когда существуют все условия для долгосрочной вегетации растения. Это можно делать в регионах, для которых характерны длительные и обильные дожди также почва должна быть очищена от сорняков.​
• ​, удобрения зависят от вида почвы. Например, кислую почву нужно удобрить известью перед копанием, чтобы растение после посадки не заболело.​

Как правильно выращивать рассаду

​Обязательным условием при выращивании рассады в домашних условиях является ее дополнительное подсвечивание при помощи простой люминесцентной лампы. Когда рассада подрастет ее можно высаживать в почву.​

​А позднеспелая капуста отлично подойдет для долгого хранения в свежем виде. Эти сорта вызревают за 160-180 дней. Наиболее известные из них: Крюмон, Кейд, Колобок, Галакси.​

​Диапазон температур для выращивания капусты - от 5 до 20 °С. Молодой рассаде необходимо дополнительное освещение. В период формирования головки растение нуждается в большом количестве влаги.​

​Перед высаживанием для защиты от вредителей семена обрабатывают, используя 12 % гексахлоран. Норма высева - 2 кг на 1 гектар, глубина посадки - 2-3 см.​

​Участок должен быть открытым и хорошо освещаемым.​​На больших участках в полях севооборота для выращивания кочанов пекинской капусты рассаду высаживают рядами на расстоянии 60 или 70 см и в ряду 20 или 25 см. На небольших припарниковых участках при выращивании капусты на салат расстояние между рядками можно сократить до 20 или 30 см.​ ​Срезать капусту на хранение надо после заморозков. Она становится мягче, вкуснее и сочнее. Капуста спокойно переносит заморозки до минус 7 °C, и многие огородники даже специально ждут, когда капусту подморозит и ее можно будет срезать для заготовки. Для засолки подходят среднеспелые сорта капусты. Позднеспелые сорта используют для длительного зимнего хранения в свежем виде. Раннеспелые сорта капусты не предназначены для засолки и длительного хранения.​

Посадка капусты в открытый грунт

​В жаркое время ее следует постоянно опрыскивать и поливать.​

​капустная белянка – характерна для промежуточного вегетационного периода;​​Семена капусты высаживают в грунт на глубину порядка 3 сантиметров. Сеять капусту таким образом нужно рано. После появления всходов​ ​Среди рекомендуемых удобрений в качестве подкормки:​

Посадка капусты без рассады

​После того, как вы получили хорошую и сильную рассаду ее необходимо посадить в грунт. Но за 12 дней до этого ее следует закалить, чтобы постепенно приучить к ветру, солнечному свету и температуре окружающей среды.​

​Следующим шагом является собственно само выращивание рассады на посадку. Этот этап считается очень важным, поскольку от того, насколько качественны были семена, будет завесить качество самой рассады. Поэтому семена для посадки капусты на рассаду нужно отбирать только высококачественные.​​У ранних сортов капусты кочаны появляются примерно через 55-60 дней после того, как была высажена рассада, то есть в конце июня - начале июля. Созревание кочанов не одновременное, поэтому убирать их нужно в несколько приемов, срезая острым ножом. При этом оставляют 2-3 листа и кочерыжку длиной до 2 см.​ ​После того как у растения появятся 4-5 настоящих листочков, капусту прореживают, оставляя одно растение на расстоянии 40-50 см от другого. Дальнейший уход такой же, как и при выращивании с помощью рассады: полив, рыхление, защита от вредителей.​

​Большое значение имеет подготовка участка, на котором будет расти ранняя капуста. Посадка и уход за растениями начинается весной. Участок для ранней капусты необходимо подготовить с осени. Для этого его перекапывают и вносят удобрения. В качестве удобрений эффективно использование перегноя, навоза и компоста в количестве 1-1,5 ведра на м2.​

​При возделывании пекинской капусты без- рассадным способом высевают семена в открытом грунте на грядах по аналогичной с редисом схеме, из расчета 10-12 кг на 1 га.​

Правила ухода за ранней капустой

​Пекинская капуста - однолетнее растение из семейства-крестоцветных. До недавнего времени в нашей стране была малоизвестна, ее выращивали в ограниченном количестве. В последнее время широко культивируют в закрытом грунте как салатное растение, а также в открытом грунте ранней весной. В листьях содержится большое количество денных веществ: витаминов, минеральных солей и органических кислот. В пищу чаще всего употребляют в сыром виде как салатное растение. Кроме того, листья употребляют для приготовления голубцов и в вареном и тушеном виде.​​Удобряют цветную капусту древесной золой и навозом​ ​капустная тля и совка – могут атаковать растение уже при образовании кочанов.​

​капусту нужно проредить​

​мочевина;​​Не рекомендуют высаживать рассаду в открытый грунт, когда температура воздуха низкая, поскольку в данной ситуации саженец через 30 дней даст стрелку с семенами​ ​Не последнее место в выращивании рассады на посадку играет место ее произрастания, выбор грунта и правильный уход. Рассмотрим все эти этапы более детально.​

​Задумываясь над тем, как вырастить раннюю капусту, в первую очередь необходимо позаботиться о качестве рассады, а для этого нужно помнить несколько важных моментов:​

​Как будут расти листья и какого размера будет кочан, зависит от того, насколько растение обеспечено азотом. Особую потребность в азоте капуста имеет перед началом формирования кочана. Когда кочан начинает завязываться, растению необходим калий.​

​Кроме этого вносятся еще минеральные удобрения в количестве 40 г суперфосфата на 1 м2 и вполовину меньше хлористого калия. Кислую почву известкуют.​

​Уход за пекинской капустой несложен и заключается в поддержании почвы в рыхлом состояний и чистой от сорняков. На участках через 20-25 дней посевы рядка прореживают, оставляя между растениями 10-15 см. Растения, полученные от прореживания, укладывают в ящики и реализуют в качестве салата на раннюю продукцию.​

Вредители и частые заболевания

​Долгое время время был районирован только один сорт пекинской капусты – Хибинская, выведенный на Полярной опытной станции ВИР. Это скороспелый сорт, хозяйственная годность наступает на 30-35-й день, однако до формирования полной розетки проходит 40- 50 дней, а до образования рыхлого кочана - 50-60 дней. Листья цельные, широкообратнояйцевидной формы. Нижние листья собраны в густую розетку. Окраска листьев светло-зеленая с желтоватый оттенком, опушение слабое, копаны удлиненно-цилиндрической формы. Сорт очень популярен и сегодня.​

• ​, первый раз подкормить растение нужно спустя десять дней после посадки, а затем каждые 2 недели.​
• ​Если вы выращиваете капусту в теплице, то она менее подвержена вредителям, однако, соблюдать правила ухода при этом тоже нужно.​
• ​до уровня 40 см между рядами. Уход за такой капустой идентичен уходу за капустой, посаженой при рассаде.​

​суперфосфат двойной;​

• ​Многие считают, что процесс посадки семян капусты для получения качественной рассады простой, но это заблуждение. Для начала нужно выбрать подходящее место.​
• ​1. Перед тем как сеять семена, их необходимо подготовить, чтобы избежать заражения растений инфекционными заболеваниями.​
• ​Через неделю после того, как была высажена рассада, ее нужно подкормить, используя раствор мочевины (для подкормки десяти растений - 3 ст. л. на 1 ведро воды), перед завязыванием кочана для подкормки используется нитрофоска (те же пропорции на пять растений).​

​С приходом весны землю, на которой будет осуществляться посадка ранней капусты, перекапывают, рыхлят и вносят удобрения. В качестве удобрений используется навоз (по одному ведру на квадратный метр) и древесная зола (1-2 ст. на квадратный метр).​​Полив в сочетании с подкормкой минеральными удобрениями (аммиачной селитры 0,8-1 ц или калийной селитры 0,5-1 ц на 1 га) способствует получению высококачественного урожая.​ ​Но сейчас появилось множество гибридов и сортов. Достаточно отметить только несколько.​

Как выращивать цветную капусту ранних сортов

​При появлении первых соцветий, надломите листья для притенения, так кочаны будут более светлыми и крупными. Убирают цветную капусту не сразу, а по мере созревания.​

​Главные заболевания капусты:​

​Почва должна всегда быть влажной, требуется постоянный полив и периодическое опрыскивание. Поливать следует порядка 3 раз в неделю.​​сернокислый калий;​ ​Обычно высадку проводят в начале (это относится к ранним сортам) или в конце месяца мая (для поздних сортов). Перед посевом в открытый грунт его нужно хорошо полить. После этого саженцы не поливают, чтобы предупредить развитие болезней корневой системы.​

​2. Используемая почвенная смесь не должна быть тяжелой. Если используется почва с огорода, предварительно ее нужно обработать холодом на улице или на балконе, также необходима термообработка. Оптимальный вариант - это приобретение специальной готовой смеси.​

​Используя органические удобрения для подкормки, их раствор готовят за сутки до подкормки. Емкость заполняют птичьим пометом наполовину, заливают водой. Удобрение необходимо помешивать несколько раз в сутки, пока не получится однородная жидкость. Непосредственно перед подкормкой жидкость нужно разбавить водой в десять раз.​

​Выращивание ранней капусты из рассады позволяет получить хороший урожай. Семена высевают в ящики, заполненные почвогрунтом, который предварительно нужно разровнять и полить. Затем делают борозды глубиной около 1,5 см, в которые высеваются семена на расстоянии 2 см. Пока не появятся всходы, необходимо, чтобы температура в помещении была около 20 °C. Когда семена взойдут, температуру снижают до 8 °C и поддерживают на таком уровне неделю, после чего ее нужно повысить до 16-18 °C днем и около 10 °C ночью.​​На посевах и посадках пекинской капусты в открытом грунте целесообразно использование временных пленочных укрытий в течение всего периода выращивания. Это позволяет осуществить наиболее раннюю посадку или высев и получить высокий урожай. Пекинская капуста, выращенная под пленочными укрытиями, образует более нежные и сочные листья лучшего вкуса, чем при выращивании в открытом грунте без укрытий.​ ​Пекинская капуста Шанхай​

​Обычная белокочанная капуста тоже убирается по мере созревания, для ранних сортов признаком полного созревания является сформированный рыхлый кочан. Смотрите, чтобы он был плотным, таким образом, он сможет храниться максимально долго.​

Правила сбора урожая капусты

​черная ножка – может спровоцировать гниение стебля;​

​Перед сборкой урожая поливать его нужно только тогда, если вы не планируете его хранить долго. Если же вы планируете урожай использовать для длительного хранения, полив прекращается за месяц.​

​органические удобрения;​​Ранние сорта капусты следует высаживать по схеме 45х25 см. В тоже время, для высадки поздних сортов подходит схема 35х60 см. При этом углублять саженцы нужно на 1 см.​ ​При этом рассада получиться крепкой и приземистой. В таком случае ее будет намного легче перенести на постоянное место произрастания.​

ogorod.guru

Выращивание капусты в открытом грунте.

​3. Очень важно соблюдать сроки посева. Ранняя капуста высевается в середине марта. Чтобы продлить сроки сбора урожая, ее можно сеять через два-три дня в течение двух недель.​

О выборе сорта для выращивания

​Капуста любит влагу, поэтому необходимо не допускать пересыхания почвы. Раннюю капусту поливают три-четыре раза в неделю. Перед сбором урожая, если предполагается дальнейшее его хранение, полив прекращают за 35-45 дней.​

Подготовка рассады

​После того как появятся два листка, проводят пикировку сеянцев в отдельные емкости. Важно учитывать, что для хорошего роста и развития капусте необходимо дополнительное освещение.​

​Уборку капусты при прореживании начинают, через 25-30 дней. К основной уборке приступают, когда полностью сформируется розетка или образуется кочан (на 40-й или 60-й день от всходов). Следует помнить, что листья у прореженной капусты грубеют и для приготовления свежих салатов не годятся.​

​. Сорт среднеранний (50-55 дней от появления всходов до начала созревания). Кочан светло-зеленой окраски, широкоэллипсовидной формы, массой до 1,5 кг.​

Уход за капустой в открытом грунте

​Особенность ее в том, что она не дает столь обильный урожай, как средние и поздние сорта. Кстати, если посадить капусту правильно, то сразу же после ранних сортов созреют и последующие более поздние. Таким образом, вы сможете собирать урожай весь сезон.​

​кила – провоцирует наросты и вздутия;​

​Уход за капустой после посадки подразделяется на несколько периодов. Первый наступает тогда, когда вырастают первые листья на растении. В это время нужен тщательный уход, требуется подсаживать растения, которые выпали, также​

​древесная зола.​

​После того, как были успешно проделаны все вышеописанные действия, для получения качественного и обильного урожая нужно соблюдать определенные правила ухода за саженцами.​

Сбор урожая

indasad.ru

Пекинская капуста - посадка и уход

​4. Емкость с рассадой должна располагаться в месте, где достаточно солнечного света. В противном случае может произойти вытягивание рассады. Дополнительно необходима подсветка лампами дневного света, для того чтобы достигнуть общей продолжительности светового дня 12-14 часов.​

Сорта пекинской капусты

​После полива грунт необходимо рыхлить, с каждым разом уменьшая глубину обработки, чтобы не повредить корневую систему. Чтобы выросла здоровая ранняя белокочанная капуста, ее необходимо также окучивать, но не сухой почвой.​

​После появления 5-6 настоящих листочков рассаду высаживают в открытый грунт.​

​Для употребления в свежем виде капусту необходимо убирать в более молодом возрасте (в фазе розетки листьев). Пекинскую капусту убирают с листьями, удаляют поврежденные и пожелтевшие наружные листья и укладывают в ящики, укрывая от солнца.​ ​Капуста пекинская Русский размер F1 XL​

​Как видите, ничего сложного в посадке и уходе за ранней капустой нет,​ ​перноспороз – появление налета и пятен на листьях.​

​следует опудривать рассаду древесной золой и табачной пылью​ ​Выращивать рассаду семян ранней капусты разных сортов можно в теплице или даже в доме, главное при этом – соблюдать правила ухода за растением.​

​Для этих целей проводят следующие процедуры:​ ​Обычно семена капусты высеивают в растильную или лоток. В емкость помещают специально подготовленную почвенную смесь. Рекомендуют осуществлять этот процесс осенью.​

Биологические особенности пекинской капусты

​5. После того как появились первые настоящие листочки, рассаду нужно закалить. Кроме низкой температуры закаливают рассаду ярким светом. Для этого ее необходимо выносить на улицу. Это помогает избежать вытяжения рассады.​

​Насекомые и другие вредители могут нанести непоправимый ущерб урожаю, поэтому необходимо позаботиться о защите растений.​

Агротехника пекинской капусты

​Высаживая раннюю капусту на рассаду таким способом, используют стаканчики, торфяные таблетки, горшочки или специальные лотки. В каждую емкость или ячейку необходимо высеять два семени. Когда появляются всходы, оставляют только самое сильное растение.​

​Убранная пекинская капуста очень быстро вянет, теряя свои товарные качества. Поэтому уборку ее нужно проводить в ранние утренние часы, так, чтобы в первой половине дня она была отправлена потребителю.​

​. Крупные кочаны массой до 4 кг(!) состоят из очень сочных, хрустящих, богатых белками, углеводами и витаминами листьев. Замечательный позднеспелый гибрид, созревающий за 80-90 дней, устойчив к стеблеванию и пониженным температурам.​

​процесс ее выращивания очень прост​

​Чтобы обезопасить растение от данных болезней,​

​, чтобы она не подверглась влиянию вредителей вроде крестоцветных блох или слизней.​

​Рассада получается следующим образом: после засевания обеспечьте растение температурным режимом в пределах 20 градусов, до появления всходов температура ночью снижается в пределах от 6 до 9 градусов. Если такого понижения не сделать, то сеянцы могут слишком вытянуться.​

​периодическая подкормка растения позволит получить вкусный и полезный урожай. Для подкормки используют раствор комплексных удобрений с микроэлементами, которым опрыскивают саженцы;​

​Инструкция приготовления почвенной смеси для получения хорошей рассады:​

​6. Полив должен быть умеренным, чтобы не допустить загнивания корней. Для полива используют отстоявшуюся воду температурой 22-23 °С.​

​Ранняя белокочанная капуста, а также цветная могут быть повреждены капустной мухой, личинки которой причиняют вред корням растения. При этом капуста начинает вянуть в жаркую погоду, и ее нижние листья становятся синеватыми.​

Пекинская капуста выращивание уход

Капуста белокочанная – культура, устойчивая к низким температурам воздуха. При этом растение любит свет и влагу и может расти только в открытом грунте, богатом питательными веществами и минералами. Поэтому огородникам необходимо приложит ряд усилий, чтобы собрать хороший урожай овоща.

Культура является двухлетней. В первый год жизни капуста активно плодоносит, а во второй – даёт цветоносы с семенами. Плод овоща может достигать 15 килограммов. Но чаще всего капуста белокочанная вырастает средняя – 5-7 килограммов. Форма кочана может быть разнообразной.

Выращивание этого овоща началось около 25 веков назад. Первые урожаи культуры собирали еще в 4 веке до нашей эры. И сегодня капуста является популярным и востребованным на каждом столе растением.

Обычно выращивание культуры происходит посредством рассады. Для этого семена овоща высаживают в ящик с почвой на подоконнике или в теплице. Прорастание семян происходит спустя пару-тройку дней в условиях температуры выше 18°.

Для того чтобы выращивание капусты было успешным, стоит учитывать ряд факторов:

1. Правильный выбор территории для посадки;
2. Тщательно подготовленная – взрыхленная и удобренная – земля для высаживания культуры;
3. Высаживание молодых ростков с соблюдением схемы посадки и расстояния между особями;
4. Тщательный, внимательный и полноценный уход;
5. Систематические и достаточные поливы;
6. Обильные подкормки.

Молодые саженцы стойки к заморозкам. Они способны выдерживать понижение температуры до -4°. Взрослым же растениям не страшны и заморозки до -8°.

Однако необходимыми условиями, без которых выращивание культуры в открытом грунте или теплице невозможно. Это свет, вода (особенно важен этот фактор на этапе формирования кочанов) и насыщенность почвы полезными химическими элементами. Поэтому овощ хорошо растёт на светлых, хорошо подкормленных территориях.

Лучше высаживать растения в открытом грунте, где ранее росли репка, редис, редька и другие представители Крестоцветных. Расти на одном и том же месте культура может не более трёх лет.

Видео “Выращивание капусты”

Видео расскажет о том, как правильно сажать и выращивать капусту.

Подготовка участка

Выращивание культуры будет успешным только в том случае, если к выбору земли для посадки подходят тщательным образом. Овощ хорошо растёт в суглинистом открытом грунте, который имеет в своем составе большое количество гумуса и хорошо удерживает воду.

Начинать подготовку почвы желательно осенью. Сначала землю взрыхляют, а как только появятся сорняки, перекапывают и удобряют мелом и доломитовой мукой из расчёта: стакан на единицу площади.

Весной земля подсыхает, после чего её взрыхляют. Перед посадкой почву нужно перекопать, удобряя перегноем (ведро на единицу площади), суперфосфатом (пару столовых ложек), золой (пара стаканов), мочевиной (половина чайной ложечки).

Высадка

Перед тем, как начать высаживать рассаду для произрастания в открытом грунте, её нужно сортировать. Технология посадки предусматривает закапывание ростка до первого полноценного листка, прижимая при этом землю. Наиболее эффективно проводить данную процедуру в пасмурный день или в темное время суток. Ведь при таких условиях саженцы «приживутся» намного быстрее. Чтобы помочь процессу, можно в первую неделю «новой жизни» затенять рассаду и увлажнять её с помощью опрыскиваний.

Капуста белокочанная имеет множество разновидностей. Для каждого сорта существуют свои сроки высаживания. Ранний вид овоща можно начинать выращивать в открытом грунте в период 30 апреля – 10 мая. При этом расстояние между особями должно быть не менее 25 сантиметров, а между засевом – 45 сантиметров. Среднеспелые пересаживать нужно в середине мая, соблюдая расстояние по 0,5 метра. А поздние сорта высаживают с 30 мая по 10 июня с расстоянием по 60 сантиметров.

Особенности ухода

На разных этапах своего развития в открытом грунте капуста требует различной степени увлажненности. В начале жизненного цикла растения земля поливается на глубину 20 сантиметров в количестве 8 литров воды на единицу территории. Далее увлажнять почву нужно уже на 30-сантиметровую глубину жидкостью объемом от 10 до 12 литров.

Нечастые поливы большим количеством воды спровоцируют бурное развитие корней растения, а вот урожай будет очень маленьким. А вот систематические меры по увлажнению культуры будет способствовать расположению корней в верхних слоях почвы. Именно при таких условиях велика вероятность собрать богатый урожай.

Ранние сорта овоща требуют больше влаги в начале лета, а поздние – в конце. Дефицит влаги в период формирования розетки из листьев оказывает негативное влияние на размер кочанов. Процедуру полива лучше осуществлять утром или вечером теплой водой (не менее 18°). После увлажнения почвы её надо взрыхлить.

За весь период роста капусту необходимо окучивать не менее двух раз. Первый раз – через три недели произрастания в открытом грунте, а второй – через две недели после предыдущего. Все это способствует активному росту корней культуры, что, в свою очередь, способствует разрастанию кочана.

Популярные подкормки

Насыщенность земли полезными веществами и химическими элементами – ещё одна неотъемлемая составляющая успешного выращивания капусты. Поэтому за весь период развития овоща его нужно подкормить не менее 4 раз. Перед этим растение необходимо обильно полить, чтобы предотвратить ожог корня. После удобрения овощ стоит промыть чистой водой для удаления остатков подкормки на листьях.

Впервые растения подкармливают через 2-3 недели после начала произрастания в открытом грунте. Пол-литра коровяка нужно развести в ведре воды. На каждую особь стоит использовать не менее пол-литра приготовленного раствора.

Второе удобрение стоит провести через две недели после первого таким же веществом. Эти мероприятия особенно важны для ранних и поздних сортов капусты.

Следующее удобрение стимулирует рост кочанов. Проводить её необходимо только среднеспелым и поздним видам овоща спустя неделю после второй подкормки. Для этого в ведре воды разводится пол-литра перегноя и 15 г фосфата калия. На каждое растение выделяют полтора литра раствора.

Для получения богатого урожая важными являются две подкормки. Первая состоит из 80 килограммов селитры аммиака или 50 килограммов мочевины, 100 килограммов суперфосфата, от 50 до 100 килограммов калийной соли на гектар площади. Проводится обычно через пару-тройку недель произрастания культуры в открытом грунте. Эта процедура положительно влияет на рост листовой розетки – основы урожая.

Вторая процедура удобрения предусматривает внесение 150 килограммов аммиачной селитры и 150 килограммов калийной соли на гектар площади. Эту подкормку осуществляют на начальной стадии формирования кочанов.

После подкормок растениям необходим полив. Влага поможет раствориться и усвоиться удобрениям. Еще более результативно проводить полив и подкормку одновременно. Если увлажнение происходит посредством дождевания, то концентрация раствора должна быть да полутора процентов.

Итак, выращивание белокочанной капусты – довольно хлопотное дело. При этом специфика ухода за овощем не сложная. Выращивание культуры обычно проводят в открытом грунте. В теплице можно сеять рассады. Однако многое зависит от специфики сорта овоща – ранний, среднеспелый или поздний. Вырастить крупные кочаны и собрать богатый урожай просто, имея определенные знания. Поэтому перед тем, как садить овощ, стоит изучить особенности его агротехники.

Видео “Как вырастить капусту”

В видео показывается все тонкости посадки и выращивания белокочанной капусты.